En honor a nuestro encuentro gastronómico con Holanda.Nuestros alfajores típicos con un rico dulce de leche.Receta de Norali en clase por zoom#retofinde#alfajoresdemaicena

#retofinde El alfajor argentino es un de los más conocidos y eso se lo debemos a Augusto Chammás, un químico francés que llegó a Argentina a mediados del S. XIX e inauguró una pequeña industria familiar en Córdoba que se dedicaba a la confección de dulces y confituras no realizó un gran cambio en el alfajor, pero si fue trascendentales, ya que en lugar de ser un alfajor con forma cuadrada, esta se cambio a una forma redonda, como conocemos al alfajor actualmente.Relleno con dulce de leche, cubierto con merengue, de chocolate, con frutas, de maicena… En cualquiera de sus versiones, esta delicia es considerado uno de los mejores Alfajores, lleva siendo una tradición por más de 130 años en Argentina. Sin embargo, su origen viene de años más atrás, desde que los árabes preparaban una pasta de almendras, nueces y miel.Durante este tiempo, hubo una mezcla de costumbres y tradiciones entre las dos culturas y la gastronomía no fue la excepción. Así, para finales del siglo XVIII, en el territorio español comenzaron a fabricarse dulces de oblea o masa redonda. Después, con la conquista de los españoles de gran parte del continente americano, estas recetas comenzaron a divulgarse por distintas regiones y comenzaron a tener sus propias adaptaciones.Esta receta es de Norali @norali con quien estuvimos haciendo los alfajores via Zoom junto a integrantes de la Fundación Argentino - Holandesa.

Es la primera receta de alfajorcitos que aprendí así que salen o SALEN. Muy fácil.

#mirecetario: La suelo hacer con frecuencia ya que a mi familia les gusta mucho, especialmente a mi nena, y se hacen bastante rápido, además es una oportunidad de compartir con nuestros niños que pueden colaborar.

Especial para esas tardes que te dan ganas de algo dulce , ideal para acompañar unos mates amargos, o Leche fría 🥛🤗

Increíble lo bien que quedaron! Súper suaves

Todo con la misma taza! Usar manteca o aceite para la fuente..Se los puede bañar en chocolate o hacerle lineas con chocolate..