Empezamos con el bizcochuelo... Colocamos en la batidora los huevos, el azúcar y el vainillín batimos en velocidad máxima hasta que este en punto letra... en un bols tamizamos la harina y polvo de hornear... Cuando el preparado del azúcar y huevo este en punto letra incorporamos la harina en forma envolvente...

En un molde cuadrado a mi preferencia número 24... Colocamos la preparación del bizcochuelo... Y lo dejamos dentro del horno 30 minutos mi horno lo cosino en 25 minutos pero todo depende del horno en que lo cocinen... Algunos tardan más otros menos..😉

El almíbar colocamos media taza de azúcar y cubrimos con agua hasta que tape el azúcar la colocamos en el microondas 1 minuto sacamos revolvemos si se disolvió bien listo esta el almíbar si le falta lo dejamos diez segundos más y así hasta disolver toda el azúcar.... El mío lo hizo en 1 minuto 10 segundos

Una ves hecho el bizcochuelo (consejito es preferible hacerlo una noche antes así esta bien frío y consistente al cortarlo y rellenarlo)... Cortamos el bizcochuelo por la mitad y lo mojamos con el almíbar las dos tapas.. lo rellenamos con el dulce de leche y volvemos a tapar con la otra tapa de bizcochuelo...

Batimos la crema.. Yo utilicé la conocida delevit de 750 gr. Untamos toda la torta con la crema buscando una forma parejita y delicada colocamos el coco rallado.. Por supuesto si usas coco de un solo color será mucho más fácil..😄 terminamos la decoración con crema utilicé un pico rizado grande.. Eso es a tu preferencia 😘