Bizcocho de kéfir y melocotón sin gluten
Desde hace un tiempo utilizo harina sin gluten para hacer los bizcochos debido a una intolerancia, salen más ligeros y de sabor estupendo, os animo a probar. También quería probar el kéfir en la repostería y el resultado ha sido muy satisfactorio.
Bizcocho de kéfir y melocotón sin gluten
Desde hace un tiempo utilizo harina sin gluten para hacer los bizcochos debido a una intolerancia, salen más ligeros y de sabor estupendo, os animo a probar. También quería probar el kéfir en la repostería y el resultado ha sido muy satisfactorio.
Paso a paso
- 1
Primeramente elaboré el yogur de kéfir, también se puede comprar o bien utilizar un yogur normal. Utilizo los ingredientes a temperatura ambiente.
- 2
Batir en la Thermomix los huevos hasta que salga espuma, 4 o 5 minutos, incorporar el azúcar y seguir batiendo otros 5 minutos.
- 3
Mientras encendemos el horno a 170 ºc. Preparamos el molde con papel vegetal para que no se pegue. Pelamos los melocotones y cubrimos la base del molde.
- 4
Ponemos un melocotón en la masa que está en la Thermomix y trituramos totalmente. Incorporamos la masa a otro recipiente y vamos añadiendo el resto de ingredientes con cuidado y mezclando a mano en este orden: mantequilla derretida, kéfir, pizca de sal, levadura en polvo y harina sin gluten tamizada. Incorporamos al molde e introducimos en horno una media hora.
- 5
Al cabo de este tiempo comprobamos si está cocido, en mi caso sí. Dejamos enfriar.
- 6
Desmoldamos y a disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Bizcocho vegano de naranja con almíbar Bizcocho vegano de naranja con almíbar
Receta fácil y rápida con muy buenos resultados para postre o merienda
-
Bizcocho de Kéfir, pera y almendras sin gluten Bizcocho de Kéfir, pera y almendras sin gluten
Como tengo Kéfir en casa a diario (tengo los gránulos de Kéfir) estaba intentando probar nuevas recetas con él y... los bizcochos no fallan. Además como tengo un montón de harinas a las que le doy poco uso... pues vamos a hacer algo sin gluten! 🤤
-
Bizcocho de almendras y chocolate sin gluten Bizcocho de almendras y chocolate sin gluten
Comer sin gluten no tiene porque privarte de los dulces.
-
-
Bizcocho de kéfir Bizcocho de kéfir
Bizcocho suave esponjoso y el sabor de un digestivo kéfir
-
Bizcocho crumble de melocotón y almendras (sin gluten) Bizcocho crumble de melocotón y almendras (sin gluten)
Molde desmontable cuadrado de 20 cm
-
Bizcocho sin gluten Bizcocho sin gluten
Bizcocho sin Gluten. El Forner de Alella prepara un delicioso Bizcocho apto para Celíacos elaborado con Harina sin Gluten que queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.Vídeo: Bizcocho sin gluten
-
-
Bizcocho sin gluten de almendras y cacao Bizcocho sin gluten de almendras y cacao
El bizcocho ha quedado muy esponjoso y buenísimo, a mi nieto le ha encantado. No es una tarta de cumpleaños pero el bizcocho puede serlo, yo lo rellenaría de crema de trufa o nata para el gusto de mi nieto sería de crema de trufa, de hecho ya me ha pedido que para Pascua lo haga igual pero relleno con crema de trufa y baño de chocolate.Lo he decorado un poco con lacasítos y números de chocolate para darle un aire festivo.
-
Más recetas
Comentarios (2)