Pizza comedida para dieta

Name: Pizza comedida para dieta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 tomate; 1/2 bote brócoli cocide; Unas tiras de pimiento rojo asado; 1 sobre emmental rallado sin lactosa; Albahaca; 200 gr harina; 1 sobre levadura de panadería; Pizca sal; Cucharada café azúcar; 10 gr aceite de oliva virgen extra; 100 ml agua templada

MadMarx @Madmarx

Euskal Herria

Mezclando carbohidratos y grasa. Una locura.

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Ingredientes

1/2tomate
1/2 botebrócoli cocide
Unastiras de pimiento rojo asado
1 sobreemmental rallado sin lactosa
Albahaca
Para la masa
200 grharina
1 sobrelevadura de panadería
Pizcasal
Cucharada caféazúcar
10 graceite de oliva virgen extra
100 mlagua templada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos de la masa. Añadir el agua templada, mezclar un poco y cubrir con un paño dejando que fermente 20 minutos.
2

Corregir de harina y amasar hasta desarrollar el gluten. Dejar reposar otros 10 minutos para que la masa descanse.
3

Estirar la masa en la bandeja, cortar tomate en rodajas, echar queso, brócoli, pimientos y salar levemente el tomate. Espolvorear con orégano o albahaca.
4

Horno 200gr con aire y calor arriba y abajo 15-20 minutos. Yo lo he puesto a 250 y casi como carbonilla si me despisto.