Bizcocho con arándanos sin azúcar
Bizcocho sin azúcar, muy sano y rico!!
Para un buen desayuno o merienda saludable.
🥰
Bizcocho con arándanos sin azúcar
Bizcocho sin azúcar, muy sano y rico!!
Para un buen desayuno o merienda saludable.
🥰
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Ponemos la chía y los dátiles sin hueso en un bol con la leche y dejamos que se hidraten durante media hora (cuanto máss tiempo mejor). Cuando pase el tiempo metemos esto en la batidora junto con el medio plátano y los dátiles y trituramos.
- 3
En un bol aparte batimos con las varillas, los huevos, las claras y las especias. Añadimos el aceite de oliva, el jugo de 1 limón y su piel rallada fina. Mezclamos. Añadimos a la mezcla lo que trituramos en la batidora y batimos.
- 4
Añadimos las harinas tamizadas, la sal, el gasificante y la levadura. Movemos para que se incorpore todo, echamos los arándanos enteros (al gusto, yo eche dos puñados), incorporamos a la masa con la pala, y ya echamos al molde engrasado. Metemos al horno precalentado a 180 grados durante 30 min aprox (hasta que pinchemos y salga limpio)
- 5
Esperamos a que enfríe y desmoldamos. Y listo!!!
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