Bizcochitos de grasa
Se puede reemplazar la grasa por margarina, antes de cocinar rociar con agua y colocar algunos granitos de sal entrefina.
Bizcochitos de grasa
Se puede reemplazar la grasa por margarina, antes de cocinar rociar con agua y colocar algunos granitos de sal entrefina.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en la mesa, en el centro poner la levadura. Incorporar un poco de agua, unir los ingredientes.
- 2
Agregar la grasa el extracto de malta y la sal, unir hasta lograr una masa relativamente blanda.
- 3
Dar forma de bollo y dejar reposar unos 20 minutos. Estirar la masa apenas enharinada y doblar por la mitad. Repetir este pasa por lo menos 3 veces, espolvoreando harina entre cada doblez. Estirar la masa de 3 mm aprox, pinchar la superficie. cortar los bizcochitos, colocar en placa engrasada. Dejar leudar 20 minutos y llevar a horno 200° por 20 minutos.
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