Scones de crema
Los pueden comer con queso untable o fiambres y si lo comen solos no se olviden de la esencia o ralladuras! 👌#Invierno
Scones de crema
Los pueden comer con queso untable o fiambres y si lo comen solos no se olviden de la esencia o ralladuras! 👌#Invierno
Paso a paso
- 1
Colocar en la mesada la harina, azúcar, polvo de hornear, sal, esencia o ralladura y la manteca fría.
- 2
Hacer un arenado con un cornet o también en la procesadora. Mezclar en un bol la crema con los huevos.
- 3
Agregar al arenado la mezcla de la crema hasta formar una masa tierna. Estirarla de 2 cm de espesor y doblar la masa a la mitad, para que salgan altos se hace y cortar los scones con un corta pasta de 5 cm de diámetro, la altura es de 3 cm aproximadamente.
- 4
Colocarlos en una placa, pintarlos con una yema batida aligerada con un poco de agua.
- 5
Hornear a 180 grados durante 20 minutos. Se pueden cortar al medio y ponerle mermelada o fiambres.
- 6
Importante, si la masa está muy blanda enfriar los scones unos minutos después de cortarlos y antes de hornear.
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Nuria Eme
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