Rosquillas de vinagre
Está receta era de la madre de mi abuela, está en la familia hace generaciones; espero la disfruten.
Rosquillas de vinagre
Está receta era de la madre de mi abuela, está en la familia hace generaciones; espero la disfruten.
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, el polvo de hornear y el azúcar
- 2
Poner los huevos, el aceite, el vinagre y la ralladura de limón en el medio
- 3
Mezclar y unir pacientemente, amasar
- 4
Enharinar superficie para ir depositando las rosquillas ya formadas en virtud de que no se peguen
- 5
Freír en olla con bastante aceite e ir controlando el fuego para que no se arrebaten y se quemen por fuera sin hacerse por dentro (Esperar que el aceite esté listo para poner las rosquillas y luego cocinar a fuego bajo)
- 6
Ir depositando en un bowl o panera como en mi caso con servilletas para que absorban el aceite (Se pueden ir poniendo en uno y luego en otro mientras se hacen para drenar la mayor cantidad de aceite) Luego decorar con lluvia de azúcar impalpable a través de un colador y prontas para comer!
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