Beef

carne de Res • vainitas cortadas en bocado • Celery cortado diagonal • cebolla deshojada en triángulo • aceite de ajonjolí • Ajonjolí • Sal y pimienta • soja oscura • jengibre rallado • agua • ajo rallado • azúcar Moreno •

Kgs de carne de res entera • mostaza • ajos triturados • romero fresco o seco • Aceite para dorar • Sal y pimienta

Harina • agua para mezclar (necesaria) • Sal • Aceite para freír • carne de Cordero • cebolla grande • ajo • Salsa Mongolia (ver mongolian Beef en mis recetas)

Roast beef rebanado. • Tomates pelados • Ajo • Aceite de oliva • Champiñones blancos • Trufa negra (opcional) • Orégano en hojas • Canela • Sal y pimienta • Azúcar • Queso guayanés • INGREDIENTES PARA LA MASA DE LA PASTA •

carne de res, solomo o muchacho redondo • Sal y pimienta • rectangular y delgada

carne roast beef • Aceite de oliva • Romero • Sal marina • Ajo • Mostaza • Miel

angus beef o punta de res • cuc de pimienta • cerveza • Sal gruesa

London broil o filete de res de su preferencia • Romero fresco • Cuc vino blanco de cocina • Cuc salsa inglesa • cuc aceite de oliva • pimienta negra • orégano seco • Cuc mantequilla • cebollas bebé • Sal gruesa

Asado (Muchacho redondo o Roast beef) • Malta • licor anisado • caldo de carne • cebolla • ají dulce • pimentón grande • tomates • ajo • Salsa de Ajo • Salsa Inglesa • mantequilla •

Perejil fresco picado, para servir • mantequilla • carne de segunda a tercera • sal • harina • aceite • champiñones rebanados • ajo, finamente picados • cucharada. mostaza • cucharada. pasta de tomate • cucharada. salsa inglesa • caldo de carne •

lomo de res • Sal, pimienta, aceite, mantequilla y mostaza • Masa de hojaldre • tocineta • Jamón • huevos • Ajo, sal, pimienta • hongos portobello

delgadas de Roast Beef • Lechuga Romana • Lechuga Rugula • Tomates Cherry • Cebollas Cabezonas Roja tajado • Queso Tajado Italiano o Holandés • Panes grandes Ciabatta Parmesano • Salsa Mostaneza (Mayonesa y Mostaza)

Res aproximadamente de 1000 a 1200 gr • champiñones grandes • mostaza dijon • prosciuto o jamón serrano • huevo • hojaldre • Aceite de oliva, sal y pimienta • Papel film transparente

pulpa negra de res • pimienta negra en grano • mostaza dijon • tomillo fresco • Romero fresco • Ají seco en hojuelas • sal gruesa • aceite de oliva • ajo • uni pan baguette • rúcula • aceite de oliva •

bistec (yo usé carne de cordero) ~ 500 g of steak (I used lamb) • cebollas grandes ~ 2 large onions • pimiento (yo tenía uno verde pequeño pero puede ser uno rojo también, esto es opcional) ~ 1 capsicum (I had a small green one but you can also use a red, this is optional) • tomate grande ~ 1 large tomato • papas grandes o papas congeladas (qué son las que yo usé) ~ 3 large potatoes or frozen potatoes (I used that) • aceite ~ 4 tablespoons of oil • sillao/salsa de soya ~ 3 tablespoons of soy sauce • ají amarillo picado o 1 cucharada de ají amarillo en pasta (es el que yo usé) ~ 1 chopped yellow chili or 1 tablespoon of yellow chili paste (this is what I used) • carne ~ 1/2 tablet of beef stock • ajo molido ~ 1 tablespoon of minced garlic • vinagre tinto ~ 1 tablespoon of red vinegar • kion molido o 1/2 kion picado (opcional) ~ 1/2 tablespoon ground ginger or 1/2 chopped ginger (optional) •

carne fileteado • naranjas

entero limpio • Col de bruselas, como 25 a 30 • pimienta negra • sal • aceite de oliva • aceite de oliva en sartén • Sal Marina al vino tinto • laurel • Polvo de ajo • ají rocoto • alcaparras cortadas finamente • limón •

filete de ternera • cebolla cabezona • Salsa Negra • Salsa BBQ • Sal • Pimienta • Aceite • Agua

carne de res roast beef • ajo molido • tomates • cebollas finamente picadas • Sal, pimienta y páprika dulce • agua • caldo de carne • harina • crema de leche

Lomo de Res o Ternera o Cerdo • Hojaldre 15 x 15 (Estiramos) • Champignones cortamos en brunoisse. • Cebolla Cabezona Blanca cortamos en brunoisse • Mantequilla • Vino Blanco • Terrina Foie Gras temperado • Huevo • Sal y pimienta

tjds. pan molde sin bordes • mostaza tipo dijón • mayonesa • perejil liso fresco finamente picado • salpimienta negra recién molida • tjdas. roast beef • pepino cohombro (pequeño) en tajadas delgadas

lomo fino de res • Sal, pimienta y aceite de oliva • vinagreta • salsa de carne (puede ser un poco mas) • vinagre balsámico • miel de caña • Sal y pimienta negra • pimienta verde en conserva • jugo de limón • perejil • cilantro • cebollín picado •

beef de chorizo tipo mariposa (corte) • pimiento morrón previamente asado y sin piel • ajo machacado • papa sabanera cortamos en brunoisse grande • mantequilla de ajo con perejil fresco • perejil liso para decorar ya limpio

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

churrascos de roast beef • papas • cebollas chicas • condimento en polvo

Roast beef (usé 250 gr aprox) • cebolla • morrón • Albahaca • tomates cherry • Aceite de oliva • Ajo • Perejil a gusto • Romero a gusto • Sal y pimienta a gusto

solomillo de ternera • Sal y pimienta

Pan de molde de tu preferencia a ser posible sin corteza • lomo alto de ternera (1 kg) • Pepinillos • Alcaparras • Queso que funda bien • Rúcula • Mantequilla • Hierbas provenzales • Pimienta negra • Mostaza de Dijon • Miel

lata (400 gr) Tomate entero en lata • Aceite • Sal • Pimienta negra • Ají molido • Ajo en polvo • Pimentón • Orégano • (remojadas o 1 lata) Lentejas • Puré de tomate • grande Zanahoria • Zapallo anco •