Recetas de Ceviche (1,597)

plátano pintón hervido en cuadritos, ajíes dulces picados en cuadritos, cebolla morada picada en cuadritos, cilantro, sal, papelón rallado, limones (zumo)

mangos pintones, cebollín, ají dulce (jobito), cilantro, tomates maduros, aguacate, limones, Sal y pimienta, aceite de oliva

sobras del lenguado, caldo de pescado, jugo de limón, leche de coco, cilantro, jengibre fresco, celery, Cebolla Morada, ajíes medianos, Lenguado fresco, ajo, cebollas moradas

Filet de merluza, limones, Cebolla, pimentón, cilantro, Sal, Pimienta

de pulpo de 1 kg aproximado, Agua suficiente, Ajo, cilantro, ajíes verdes y rojos, Sal de piedra, cebolla moradas, filete de mero o cualquier pescado blanco sin espinas, pimentón rojo y verde grandes

pescado canario, camarones pelados, El zumo de 8 limones, cebolla morada, cilantro, Aji dulce o picante, Moras, Sal

filet de mero o curvina, camarones, limones grandes, ají dulce, ají picante, cebollas grandes, ajo, Perejil, Cilantro, Sal y pimienta

corvina fresca (puede ser merluza o róbalo), cebolla morada (puede ser cebolla blanca como en este caso), pimentón rojo, ajíes dulces, Cilantro, Jugó de 7 limones, Jugó de 1 naranja, ajo, vinagre blanco, Sal, Pimienta

róbalos medianos o 1 kg de filetes puede ser curvina también, limones verdes y jugosos, cebolla grande, Ajíes dulces verde o rojo a su gusto, pimentón verde, cilantro, lechuga y 1 tomate rojo para decorar, Sal y pimienta, ajínomoto (opcional)

Kgs de pescado blanco (róbalo, mero, dorado, picua), pimentones verdes, cebollas moradas grande, ajíes dulces rojos, cilantro, El zumo de 1 Kg de limones, El zumo de 4 naranjas dulces, Sal y pimienta

Mango pintón, cebolla morada, ajíes dulces rojo, verde y amarillo, góticas de salsa picante, limones, Cilantro, Pasta de ají dulce, Sal y pimienta

pescado blanco (robalo mero o merluza) yo prefiero el robalo, camarones pelados, cebolla grande morada y otra blanca, pimentón amarillo o verde, a 20 Ajíes dulces mezclados amarillos rojos y verdes, cilantro, limones, aceite de maíz, leche de tigre, jengibre, Céleri, ajo

filet de merluza o curbina, jugo de Limón, Vinagre blanco, Vinagre de vino, ají dulce, cebolla morada mediana, cebolla blanca pequeña, Cilantro, Sal y pimienta

arroz (nishiki) ya cocido, Vinagre, Azúcar, Aceite de sésamo, Sake, pescado blanco, Ají dulce, Cebolla morada, Ajo, Cilantro, Limón, Jugo de parchita, maracuyá o fruta de la pasion

champiñones, cebolla cortada en juliana, rocoto cortado en brunoise, ajo cortados finamente, aceite de oliva, vinagre de vino, apio cortado en láminas delgadas, perejil cortado en trozos pequeños, Sal y pimienta

coliflor mediano, tomate, cebolla medianas, pimentón, ajos, El jugo de 3 limones, aceite de oliva, sal y pimienta, cilantro picadito, jalapeño (opcional)

champiñones, cebolla morada (si no la consigue use blanca) en juliana, ají amarillo de pasta, limón, sal, pimienta, perejil o culantro

filet de curvina, camarones pelados, cebolla morada, cebollín, naranja, limones, aceite de oliva, cilantro, sal y pimienta, Para la cesta:, plátano verde, aceite para freír

róbalo en filet, ají picante, ají dulce rojo, ají dulce verde, cilantro a gusto, cebolla morada pequeña, cebolla blanca pequeña, limones medianos, sal y pimienta a gusto, ají dulce verde

pechugas de pollo, cebolla cortadas en juliana, ají amarillo molido (al gusto), limón, pimiento cortado en juliana, sal y pimienta, camote sancochado (batata, boniato), culantro picado (cilantro), Nota : el ají antes de licuarlo pueden retirar las semillas y las venas para que no pique

pescado blanco (el que prefieran), mariscos varios los que gustes previamente cocidos, limones, cebolla morada o blanca (con la morada es la versión mas peruana), pasta de ají amarillo (puede ser también picado en cuadritos muy pequeños), consomé de pescado, sal, sazonador, pimienta, perejil o cilantro, batatas o papas sancochadas, jojoto (choclo, elote, maiz)

champiñones, limones , cebolla, ajíes dulces, sal, salsa picante, salsa de tomate , azúcar

filet de curvina cortada en cubos, cebolla morada, pimiento rojo , pimiento verde, naranjas, jugo de limón, ají amarillo, cilantro al gusto, sal y pimienta

camarones pelados, cebolla grande, pimentón grande, perejil, limones, aceite de oliva, sal, pimienta, salsa picante

duraznos no muy maduros, cebolla morada grande, ajos y ajies picantes, perejil y una ramita pequeña de cilantro, limones, aceite de oliva o el de su gusto

pescado blanco crudo picado en cubos de 2 cm, cebolla mediana picada en julianas, pimentón grande picado en tiras finas, ajies dulces picados finamente, ajo, perejil, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

filet de mero, cebolla morada grande, ajíes dulces, cilantro, jugo de 6 limones, Sal y pimienta

filetes gruesos de corvina (2 filetes), lenguado o cualquier otro pescado firme, cebollas moradas o coloradas, ajies dulces entre rojos, amarillos y verdes, aji chirere o limo, el jugo de 8 limones criollos (los pequeños) sin exprimirlos todos de modo que no salga lo amargo, el jugo de 3 narajanjas, ralladura de jengibre fresco, sal

corvina, limones, cebollas moradas o coloradas, ajíes dulce entre rojos, verdes y amarillos, ají picante chirere o limo, sal y pimienta blanca recién molida, plátanos verdes cortados muy finos y fritos para la guarnición

Corvinas grandes, Cebollas Moradas medianas, Cebollas blancas medianas, ajo, pimentón rojo, ajíes dulces, ají picante de su gusto (Opcional), cilantro fresco, limones con buen jugo, vinagre de vino, pimienta negra recién molida, Sal al gusto