Cubos

atún fresco cortado en cubos • adobo (de preferencia en Maggi) • Harina de maíz • cebolla rallada • pimiento picadito • huevo cocido picadito • alcaparras picaditas • mostaza • queso crema • mayonesa • perejil picadito • sazonatodo

harina de trigo • huevo • leche • polvo de hornear • mantequilla derretida • sal • paprika • jamón en cubos

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

raciones de arroz cocido • jamón cortado en cubos o tiras • huevo • cebollín en rueditas • jengibre rallado • salsa de soja clara • especias o canela china • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • azúcar • ajino moto • individuales de pasta china de cocción rápida •

papa pequeña cortada en cubos • cebolla pequeña • cebollín • ajo porro (puerro) • ajo • huevos • lonchas de jamón y queso • sal, pimienta y perejil

cebolla pequeña • cebollín (cebolla tierna) • ajo porro (puerro) • ajo • zanahorias picadas • papa pequeña cortada en cubos • aceite • caldo • sal y pimienta • crema ligera o leche

pan de molde • jamón rallado • cebollín picado • pimentón en tiras • cebolla picada en cubos • zanahoria rallada • aceitunas (sin semilla) • mayonesa o salsa bechamel • huevos cocidos (y rallados) • Sal • Pimienta

arroz cocido • latas de atún escurrido • pepinos picados en cubos • cebollín • pimentón mediano en cubos • salsa rosada (mayonesa + salsa de tomate) • semillas de sésamo (blancas y tostadas) • sal • pimienta • paprika

papas grandes • zanahoria • cebollas • cebollín • ajíes dulces • ajo • huevos • crotones (pan tostado en cubos) • harina de trigo • queso rallado • pasta de tomate • sal •

frijol fresco rojo • Agua • Chuleta ahumada • chorizos ahumados • zanahoria grande picadita en cubos • papá grande picadora en cubos • pasta de tomate • cebolla, cebollín, ajo, pimentón • pasta corta • Cilantro picado

Pechuga de pollo picada en cubos • lata de maíz dulce • cebolla blanca finamente picada • ajo molidos • Sal • Pimienta • Orégano • queso mozzarella rallado • rebozadas de mayonesa

yogur griego • leche (125 ml) • leche condensada • pulpa de mango • c/u) gelatina sin sabor en polvo • agua • mangos cortados en cubos (opcional)

pasta corta • jamón en cubos • pimentón en cubos • zanahorias ralladas finamente • mayonesa • mostaza • salsa inglesa • sal • pimienta

arándanos • moras • monk fruit o stevia (sin otros aditivos) • limón verde exprimido • maicena • canela • clavito de olor molido • sal (yo usé rosada) • Opcional: 1 semilla de sarrapia rallada • harina de almendras • avena en hojuelas (entera, sin gluten) • Opcional: 4 Galletas de avena sin azúcar y sin endulzantes •

pechugas grandes deshuesadas cortadas en cubos • maicena • Saly pimienta • Ajo en polvo • cebolla cortada en dados grandes • pimentón verde en dados grandes • pimentón rojo en dados grandes • zanahoria en julianas • ajo porro (puerro) en rodajas • champiñones en cuartos • Aceite neutro • salsa soya (clara preferiblemente) •

pollo entero 2,600 kilos más o menos • cebolla cortada en cuadritos • mantequilla • hierbas secas o frescas (al gusto) • sal • canela en polvo • cubos de pan seco • caldo de pollo • tronquito de apio cortado • champiñones picaditos • manzana picada • nueces picadas

papas hervidas y cortadas en cubos • tomate finamente cortado en cubos • Espinaca en julianas • cebolla rallada • huevos • Sal • Aceite

carne molida • cebolla cortada fina • tomates maduros pelados y cortados a cubos • ajo picaditos • champiñones cortaditos (opcional) • agua o caldo • sal sazonada • Para el pie • harina leudante o normal con 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear • mantequilla fría cortada en cubitos • yema de huevo • leche la necesaria

pollo o 1 pechuga • Para hacer el caldo • agua • ajo porro (puerro) • cebolla • pimiento rojo pequeño o ajíes rojos • apio (celery) • para sofreír • cebolla • ajo machacados • celery (apio) • mazorcas de maíz tierno (jojotos) •

mantequilla (3/4 taza) • azúcar morena • vainilla • huevos • puré de calabaza (auyama) • leche • harina • polvo de hornear • bicarbonato • canela • jengibre en polvo • clavos de olor •

carne de res molida • cebollas finamente picadas • tomates pelados y sin semillas • puré o pasta de tomate • ajo • queso mozzarella entero cortado en cubos • huevos • perejil picado • pan rallado • c/u orégano y albahaca • sal y pimienta • vino tinto

Harina de Maíz • salchicha (de su preferencia) • Maizena • Queso blanco picado en cubos • Cilantro • agua • Sal • crema de leche • mantequilla

Pasta tipo Linguine • Cebolla Morada en julianas • Ají en rodajas • Pimentón en cubos • Calabacín pequeño en • Celery • Tomate en rodajas • Ajo • Champiñones en • Sal y Pimienta recién molida • Aceite de Oliva • Queso Parmesano, 70 gr Mozzarella, 50 g Queso Gouda

duraznos limpios y cortados en tajadas • El jugo de medio limón • piel de limón rallada • maicena • vainilla • azúcar blanca • para el tope • harina • polvo de hornear • azúcar en polvo • mantequilla fría y cortada en cubos

papas (patatas) peladas y cortadas en cubos • zanahoria cortada en cuadraditos • guisantes (arvejas) congeladas • cebollín cortado en rueditas (opcional)

pulpa de res, en cubos chicos • pasta de ají panca • orégano fresco • ajo molidos • cebolla roja, grande, en cuadraditos • tomates medianos, sin piel, ni semillas, en cuadraditos • papas medianas, peladas en cubos chicos • Aceite vegetal • Vinagre tinto • Sal, comino, pimienta negra • caldo de res, perejil picado • Arroz graneado

carne para estofar cortada en dados • harina • aceite • cebollas picadas • ajo picados o machacados • pimentón rojo cortado en dados • ajo porro (puerro) picado en ruedas (opcional) • pimentón dulce en polvo • orégano, romero, fresco o seco. O 1 cucharadita de hierbas italianas • vino tinto (opcional) • pasta de tomate • Agua la que cubra la carne •

salchichas de cerdo frescas • tocineta (panceta, bacon) • aceite • cebolla rebanada • ajo picados • pimentón rojo cortado en pedazos • agua • puré de tomate o pasta de tomate • romero fresco o cualquier otra hierba • pimentón dulce en polvo • cúrcuma • sal y pimienta •