Envasadas

Papas mediana • Zanahorias mediana • Huevos • Judías verdes redondas (vainitas) • Mayonesa casera o envasada • sal

costilla de res • Cebolla en juliana • Ají dulces • Especies Italianas opcional o la de su preferencia • Sal • crema de Coco envasada • agua • Salsa inglesa

tomates maduros o envasados • atún natural • cebolla pequeña rallada • ajo machacados • vegetales picaditos: cebollino, puerro, pimentón y celery (apio España). • orégano y hoja de laurel • Queso de preferencia • Aceite y sal

cacao en polvo • mantequilla derretida • azúcar morena • huevos • jugo de naranja (fresco, no envasado) • Ralladura de 1 naranja • harina de trigo todo uso • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • sal

carne picada (molida) mitad res y mitad cerdo • cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños • ajo grandes, también picaditos • tomates muy maduros, troceados y sin piel (si gusta puede retirar las semillas) • concentrado de tomates • tomates secos sin hidratar y sin aceite (si están envasados debe ser el doble) • hongos portobello limpios y laminados • orégano fresco troeado o una cucharada si está seco (usar hojas, no polvo) • sal y pimienta recién molida • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Rolls: • leche • mantequilla • puré de auyama sin azúcar • azúcar blanca granulada • sal • huevo grande, batido • levadura seca activa • harina para todo uso (y un poco más si es necesario) • Relleno: • azúcar morena, envasada • canela molida •

pechuga completa deshuesada de pollo o dos escalopes de pavo (piezas de pechuga de pavo fileteada gruesa) • perejil • queso fresco de cabra (chevre) (en caso de no tener este queso puede usarse ricota) • zumo de naranja recién exprimido (no usar envasado) • ajo cortados en láminas muy finas • hierbas aromáticas, sal, pimienta, mantequilla, maizena

ravioli de carne en este caso escogí Nicolini • agua • cebolla morada • tomates • ajo • Sal y pimienta • Azúcar • pomarolla o algún tuco envasado • zanahoria rallada • Sibarita o tuco en sobrecito al gusto • Hongos y laurel 1 de cada uno • Queso parmesano entero •

carne de cerdo • pisco • cerveza • ají colorado • ají amarillo • ajo • jugo de naranja envasado • Romero • Paprika • Sal y pimienta

Pollo en trozos • Sal y pimienta • Ajo en pasta • Hongos y laurel • Comino • Salsa de soya (sillao) • Ají panca (ají especial) • Maíz envasado • Espárragos • Palta • Vainita y zanahoria picada • Lechuga •

jugo de naranja envasado • naranja • cereza • jarabe de granadilla • hielo

arroz basmati • aguacate 🥑 • lata de pimientos asados en tiras • rúcula • lata de atún en aceite de oliva • pimiento italiano

azúcar • grde agua • limón y cucharadita de maicena • Para hacer el caramelo • azúcar y dos de agua • O caramelo líquidos

solomillo envasado al vacío • Sal • Pimienta • ajo • caldo de carne o brick • harina de trigo

Los trozos de calabaza envasados o al natural • patata mediana • zanahoria • cebolla • tomate • cucharadas Aceite de oliva • Sal • agua • manzanas golden

pechugas de pollo • envases de mole Xiqueño de 500grs c/u • agua o consomé • cebolla • ajo grande • agua • aceite o manteca • sal

aguacate maduro cortado en dados • bote pequeño de corazones de alcachofa (envasados al natural, bien escurridos y cortados por la mitad) • bote de espárragos blancos (cortados en tres o cuatro trozos) • lata de atún claro o bonito en aceite de oliva virgen extra • bote pequeño de remolacha en conserva (cortada en dados o en tiras, • El aceite de la lata de atún • vinagre de manzana o zumo de limón • sal marina • orégano o albahaca seca • alcaparras (bien escurridas, para darle un toque picante y divertido)

arroz para sushi • paltas • morrón amarillo • surimi (barritas de pescado y cangrejo) • vinagre de arroz al hervir el arroz • zucchini

mariscos surtidos envasados • cebolla y media grande en corte brunoise o cubos pequeños • orégano • ají de color • vino blanco • harina • Cilantro picado • Sal • Aceite para freír • Masa • harina sin polvo de hornear • sal •

filetes de merluza congelada, yo la compro en bolsas y trae bastantes filetitos, sal y pimienta recién molida • buen puñadito de almejas también congeladas ya vienen envasadas al vacío y otro puñadito de guisantes congelados • aceite y dos dientes de ajo • Perejil, una cucharadita bien colmada de harina y 100 ml de agua

filetes de salmón sin espinas 125 gr cada uno (los venden así congelados) • Arroz sushi • agua • vinagre de arroz • postre de azúcar • mango • aguacates • Soja • Tereyaki • Cebolla frita (envasada)

limas • Jugo de limas • Cantidad de Sal gruesa

🥫 1 lata arvejas secas remojadas • 🥫 2 cdas de AOVE • 🥫 1 cda jugo natural de limón • 🥫 ¼ cdta pimienta blanca molida • 🥫 ¼ coriandro molido • 🥫 ½ cdta comino molido • 🥫 1 cdta ajo en polvo o un diente de ajo chiquito y triturado • 🥫 Sal no hace falta • 🥫 1 cdta de sésamo • 🥫 Algunas hojitas de menta u otra hierba fresca para decorar

botes de Akubias cocidas (total 800 gramos) • envase de Callos guisados envasados (400 gr) • ajo machacados • Pimentón dulce o picante • buen chorro de Aceite de oliva virgen extra • Guindillas de cayena (opcional)

Huevo • Tomate • Zanahorias • Lechuga • Lentejas envasadas • Aceite de oliva • Sal • gotas Limón

de garbanzos cocidos (pueden ser envasados o preparados en casa, unos 200 g escurridos) • de aceite de oliva virgen extra • de jugo de limón • colmada de pasta de sésamo (también podés usar tahina o las semillas de sésamo tostadas) • 🫒 Al gusto sal y pimienta • comino molido (especia "sine qua non" del hummus) • diente de ajo rallado o prensado • 🫒 C/n agua fría para ajustar cremosidad (si usaste de lata, que solo trae agua y sal, podés usar ese líquido, pero revisar la letra chica ya que algunos traen conservantes) • Pimentón rojo dulce, alguna hoja verde como menta fresca, semillitas de sésamo negro, hilo de aceite de oliva