Hierbas

carne de cerdo molida • huevo batido • pan remojado en leche • perejil picado • ajo picadito • Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten • sal y pimienta • salsa de tomate casera o de pote

carne molida • cebolla pequeña • cebollín • ajo • La parte blanca de un ajo porro (puerro) • tomate de perita rallado • puré de tómate o salsa de tomate • papa cortada en dados • zanahoria pequeña cortadita • salsa de soya • salsa inglesa • hierbas (albahaca, orégano, romero) •

tomates maduros (yo usé de perita) • cebollas medianas • ajo • hierbas de olor (orégano, albahaca, romero, laurel) • sal • azúcar • zanahoria pequeña (opcional)

Hojuelas de ají (ver mi recetario) • Orégano • Sal gruesa • Ajo en Hojuelas • Alcaparras picaditas al gusto • jugo de tamarindo chino o tamarindo estrella

costilla de cerdo • papas • vino blanco o tinto • Sal • Romero • Orégano • Pimienta

fuente para horno • zucchini • ají rojo • tomate • puerro (ajo porro) o una cebolla chica • queso semiduro rallado • aceite • Sal • hierbas a gusto

solomo entero y porcionamos de 150gramos por persona • tomate maduro • calabacín • Ají dulce • pimentones medianos • vino blanco • sal • pimienta • comino • laurel • harina de trigo • huevos •

carne • salsa de soya • aceite • salsa de tomate • sal • pimienta • orégano

Semillas de calabazas • ajo con de hierbas italianas • Sal • maní

panza limpia y cocida • papás grandes • deSalsa de tomate ver mi recetario o la de su preferencia • Sal • frijoles chinos • Ajo molido, hierbas aromáticas • comino • batata grande • auyama rallada • Plátano maduro • Alcaparra al gusto opcional • Aceite C/N para freír •

bofe • Sal, hierbas italianas, ajo en polvo • café de Harina de maíz • Aceite

verdolaga limpia y desinfectada • vinagre • agua • Azúcar • Sal • Ajo en hojuela o dientes de ajo al gusto • Cebollas en juliana • Hierbas francesas opcional

berenjenas grandes • avena en hojuela • Ajo molido • Hierbas italiana opcional • Sal • huevos • Tomates en ruedas • albahaca al gusto • Queso duro o el de su preferencia • aceite

pan pita • queso ricotta • pimentón verde • pimentón rojo • calabacín (zucchini ) • Sal, pimienta, orégano y otras hierbas • aceite de oliva • vainitas • Ajo fresco o granulado

pescado salado fresco • tomates maduros en ruedas • Cebolla en Rueda • aceite • ajo molido con hierbas aromáticas

Harina de Maíz • Harina de Trigo • Azúcar • Sal • Agua • Tomate • Cebolla • Pimentón • Cilantro • Cebollín • Ajo • Sabroseador(Cubito) •

Tomates maduros • Zanahorias pequeñas • Pimentónes pequeños rojos lo más maduro posible • aceite • hierbas italiana • agua • Sal • Sal

Espagueti • Chorizos ahumado • cebolla rallada • Tomates maduros rallado • hierbas aromáticas • Sal • Ajo triturado o una cdta en polvo • albahaca opcional • del agua de la pasta una vez cocida • aceite

lengua • tomates maduros pasados por agua • albahaca • alcaparra opcional • Cebolla • Hierbas aromáticas • Ajo en polvo • Papas en ruedas • aceite • Sal • tomates • panes canilla o baguette •

jurel • auyama • yuca • cebollas en juliana • agua • Sal • Ajo molido o en grano • Aceite onotado • Hierbas

hígado de cerdo • cebollas en ruedas • tomates en ruedas • Sal • Ajo en polvo o • Hierbas aromáticas • agua dos tazas pequeñas • aceite

paticas de cerdos • cebollas • Papas • sal • Ajo en polvo • Hierbas Italiana • garbanzo cocidos (opcional) • agua

Muslos deshuesado • Ajo 4 dientes machacados • Cebollín • Leche • Sal y pimienta • Hierbas y condimentos

Riñones bien limpios • Cebolla grande en cudritos • Hierbas secas • Papas medianas • Ajo al gusto en cualquier presentación • Sal • agua • aceite • Curry al gusto(opcional) • agua

Arvejas enteras amarillas • Sal • mantequilla • hierbas italiana. (Opcional)

frijoles cocidos • Tomate • Cebolla • carne molida • albahaca (opcional) • Hierbas italianas • Ajo en polvo o el que tenga en el momento • Aceite • Comino un toque (opcional)