calabacin (zucchini) pequeño sin semillas en cubitos • cebolla pequeña (blanca o morada) picada y 2 dientes de ajo • huevos • pimentón rojo y verde picado. • Tomillo y perejil fresco • Especias: pizca de comino, jengibre y pimienta negra • Queso rallado al gusto, aceite de oliva y sal. • Para 12 mini muffins