Muffins estilo marroquí

Name: Muffins estilo marroquí
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 calabacin (zucchini) pequeño sin semillas en cubitos; 1/4 cebolla pequeña (blanca o morada) picada y 2 dientes de ajo; 4 huevos; Poco pimentón rojo y verde picado.; Tomillo y perejil fresco; Especias: pizca de comino, jengibre y pimienta negra; Queso rallado al gusto, aceite de oliva y sal.; Para 12 mini muffins

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Esta receta te encantará por su rico sabor. Pertenece a Jenny Morris, chef que se ha especializado en cocina marroquí.

Muffins estilo marroquí

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Esta receta te encantará por su rico sabor. Pertenece a Jenny Morris, chef que se ha especializado en cocina marroquí.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1calabacin (zucchini) pequeño sin semillas en cubitos
1/4cebolla pequeña (blanca o morada) picada y 2 dientes de ajo
4huevos
Pocopimentón rojo y verde picado.
Tomillo y perejil fresco
Especias: pizca de comino, jengibre y pimienta negra
Queso rallado al gusto, aceite de oliva y sal.
Para 12 mini muffins

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Paso a paso

30 minutos

1

Precalienta el horno a 180°C
Saltea en una sarten con aceite de oliva: cebolla y ajos picados, agrega l pizca de comino, jengibre, sal y remueve bien. Deja cocinar unos 5 minutos a fuego bajo y retira del fuego.
2

En un bol bate los huevos con 4 cucharadas de tu queso preferido. Agrega sal y pimienta, perejil y tomillo picaditos al gusto.
3

En el molde engrasado coloca una cucharada de vegetales en el fondo y sobre ésta una cucharada de la mezcla ( que no sobrepase la mitad) y así sucesivamente hasta llenar todo el molde. Puedes colocar encima pedacitos de calabacin o pimentón. Al horno por unos 10 minutos.

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Avilia31 @Avilia

viernes, 27 de noviembre de 2015 a las 04:22 AM

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (5)

María Carmen @cook_2662513

domingo, 30 de octubre de 2016 a las 01:58 PM

Que rico. Gracias. 😊 😊 😊 😊 😊. ॐ

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