En un bol se tamizan los ingredientes secos. En otro bol se bate el huevo y el resto de los ingredientes. Se mezclan los ingredientes líquidos con los secos, se bate con unas varillas hasta que se integren.

Se agrega 3 o 4 cucharadas de chispas o gotas de chocolate. Se forra un molde de muffins con capacitaos de papel. Si tienen moldes de silicona no hace falta. Se rellenan con dos cucharadas del batido.

La receta original dice que salen 8 pero a mi me salieron 10, depende del tamaño de los moldecitos. Se hornean en un horno precalentado a 175º C por 20/25 minutos. Se sacan y se dejan enfriar. Le pueden echar azúcar en polvo o merengue. Lo adornan como gusten.