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piernas de pollo (muslo y contramuslo), tomates maduros, cebolla grande, pimiento rojo grande (o mitades de varios colores), ají, ajos, aceitunas verdes, aceitunas negras, laurel, hierbas italianas, vino, agua
Lugh Landrus
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muchacho redondo (carne para asado), cebolla rallada, pimiento verde picadito, pimiento rojo rallado, ajo triturados, tomates rallados, Sal, pimienta y ajo, papelón molido o azúcar morena o panela o sino en su remplazo como últimaopción azúcar blanca, a 6 cucharadas aceite
2 horas
4 raciones
Guillermo Torrejon Nava
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pechuga de pollo, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, salsa de soya, salsa hoisin, vinagre de arroz, o blanco, aceite de oliva extra virgen o de girasol, maicena, chiles secos (OPCIONAL), pimiento morrón verde, pimiento morrón rojo, pimienta negra en granoo molida
50 minutos
3 raciones
Guillermo Torrejon Nava
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bracteas (parte morada de la flor de banano), hielo y agua helada, pepino o mango verde en juliana (uno de ambos), menta, zanahoria (pequeña) en juliana, cilantro, cebolla pequeña ficada nuy fino, maní molido, limones, azúcar, salsa de pescado o salsa de sopa reducida, Ají dulce o pimiento rojo finamente picado
1h
2 raciones
Siry Perez
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carne de ternera para estofado (morcillo, jarrete, falda), arroz, ajo procesado, cebolla, zanahoria en cuadritos pequeñitos, granos de choclo (jojoto, maíz dulce), onoto en polvo (achiote) puede ser otro colorante alimentario, de cucharadita de curry, perejil picado, pimiento verde, tomate natural triturado, colorante alimentario
Guillermo Torrejon Nava
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arroz, agua, cebolla pequeña, ajo, guisantes frescos (chicharos), uvas pasas, pequeño de cebollín, pequeño de célery (apio), pimiento verde, preferiblemente el italiano, guindilla (ají), maní tostado (piñones en la receta original), la mezcla de especias que vamos a preparar
Lugh Landrus
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arvejas verdes partidas, papa grande, cebolla mediana, grande de ajo, o dos pequeños, tomate maduro mediano, zanahoria cortada en cubos, pimiento italiano verde, ají (guindilla), laurel, especias indias (Tikka masala), chile (ají picante) seco, agua
Lugh Landrus
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harina leudante, sal, mantequilla, líquido compuesto por 1 huevo entero y el resto leche, Ingredientes para el Relleno, carne molida de res o mezclada con cerdo (lo que prefieras), pimiento verde mediano picado en cuadraditos, /2 cebolla roja cortada en cuadraditos también, /2 cucharadita de ajos molidos, /2 cucharadita de ají amarillo, /2 cucharadita de ají panca (ají colorado), Aceite de oliva o de girasol
6 raciones
Guillermo Torrejon Nava
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tomates frescos y bien maduros, pimiento verde, pepino, apio españa, cebolla de las pequeñas, ajo, par de rebanadas de pan, par de cucharadas de vinagre balsámico, Agua, Aceite de oliva, Sal
15 minutos
3 raciones
Guillermo Torrejon Nava
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Pimientos verdes o rojos, carne de soya (soja), arvejas cocidas o guisantes, queso fresco de cabra, arroz blanco cocido, cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 tomate, romero, pimienta negra, sal y comino
2 raciones
Dan Barreto @elhornodeeloy
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choclitos chinos (jojoticos, elotes), zanahoria en juliana o en cortes decorativos muy delgados, brócoli en, hongos secos hidratados, hongos frescos cortados en, pimiento verde, rojo cortado en juliana (bastoncitos), holantao le cortas las, cebolla blanca en juliana, azúcar lo necesario, caldo de pollo o agua una taza aproximadamente, salsa de soja clara, salsa de ostion
Guillermo Torrejon Nava
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camarones pelados, salmón picado bien pequeñito, tasas de arroz, caldo de pescado, semilla de girasol (opcional) o maíz tierno, puñito de Perejil liso finamente picado, sal, cebolla picada en cuadritos, ajo machacado, ajíes dulce picaditos o pimientos, aceite de oliva, petit pois (guisantes verdes) enlatados
Anyestrella3107
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filet de curvina cortada en cubos, cebolla morada, pimiento rojo , pimiento verde, naranjas, jugo de limón, ají amarillo, cilantro al gusto, sal y pimienta
15 minutos
4 raciones
Plutarco Olivares
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