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Brochetas estivales
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Una foto de Brochetas estivales

Brochetas estivales

Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Valencia

Unas ricas brochetas esta receta es para cuatro personas pueden hacerlas con cordero o carne de res o pollo, las posibilidades están dadas.

Unas ricas brochetas esta receta es para cuatro personas pueden hacerlas con cordero o carne de res o pollo, las posibilidades están dadas.

Leer más

Brochetas estivales

Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Valencia

Unas ricas brochetas esta receta es para cuatro personas pueden hacerlas con cordero o carne de res o pollo, las posibilidades están dadas.

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Ingredientes

  1. 500 grpierna de cordero
  2. 150 grtocineta ahumada
  3. 1pimiento verde
  4. 8tomates redondos
  5. 12cebollitas blancas
  6. 12champiñones
  7. 8 hojaslaurel
  8. 2 cucharadasaceite
  9. tomillo
  10. sal
  11. pimienta
  12. para la guarnición
  13. 250 grarroz
  14. 50 grmantequilla
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Paso a paso

  1. 1

    Cortar la carne y la tocineta en grandes dados. Cortar los tomates a cuartos y los pimientos en tiras. Pelar las cebollas dejándolas enteras (si no consiguen las minis cortar cebollas blancas en cuadros). Limpiar los champiñones, retirar la base dejando solo el sombrerillo

  2. 2

    Componer las brochetas alternando todos los ingredientes

  3. 3

    Mezclar en un recipiente el aceite, la sal, la pimienta y el tomillo bien triturado. Tomar un pincel y untar cada brocheta con esta preparación

  4. 4

    Encender la parrilla o podemos hacerlas al horno.

  5. 5

    Cocinar el arroz y luego lo mezclan con la mantequillas, mantenemos el arroz caliente en el horno hasta servirlo

  6. 6

    Asar las brochetas en el último momento y mientras se van asando puedes ir untando repetidas veces con la preparación hecha con el aceite y demás ingredientes

  7. 7

    Servir las brochetas acompañadas con el arroz.

    Un vino tinto viene bien.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Torrejon Nava le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/6216319
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Guillermo Torrejon Nava
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
domingo, 04 de noviembre de 2018 a las 01:24 PM
Valencia
Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_headerhttps://www.facebook.com/sheilayguille/
Leer más

Comentarios

Receta Derechupete
Receta Derechupete @cook_16925111
jueves, 09 de mayo de 2019 a las 01:35 PM
Está receta me encanta https:/recetaderechupete/brochetas/ 
Invitado
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