Brochetas estivales

Unas ricas brochetas esta receta es para cuatro personas pueden hacerlas con cordero o carne de res o pollo, las posibilidades están dadas.
Brochetas estivales
Unas ricas brochetas esta receta es para cuatro personas pueden hacerlas con cordero o carne de res o pollo, las posibilidades están dadas.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne y la tocineta en grandes dados. Cortar los tomates a cuartos y los pimientos en tiras. Pelar las cebollas dejándolas enteras (si no consiguen las minis cortar cebollas blancas en cuadros). Limpiar los champiñones, retirar la base dejando solo el sombrerillo
- 2
Componer las brochetas alternando todos los ingredientes
- 3
Mezclar en un recipiente el aceite, la sal, la pimienta y el tomillo bien triturado. Tomar un pincel y untar cada brocheta con esta preparación
- 4
Encender la parrilla o podemos hacerlas al horno.
- 5
Cocinar el arroz y luego lo mezclan con la mantequillas, mantenemos el arroz caliente en el horno hasta servirlo
- 6
Asar las brochetas en el último momento y mientras se van asando puedes ir untando repetidas veces con la preparación hecha con el aceite y demás ingredientes
- 7
Servir las brochetas acompañadas con el arroz.
Un vino tinto viene bien.
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