Pinchos

carne molida • cebolla grande • pan rallado • ajo • perejil • ras el hanout (canela, nuez moscada, cúrcuma, comino, paprika) • Pinchos cortos para brochetas (cantidad necesaria)

Carne 🥩 • Pollo al gusto 🐥 • Cebolla mediana • Comino • Adobo • ajo • Sal • Aceite de oliva

pachuga de pollo cortada en pedazos de 3 cm • ajo • pimentón en polvo • curry • cúrcuma • sal y pimienta • Aceite de oliva o cualquier otro

Carne de lomito • Pechuga de pollo • Papas • Ajos • Pimentón • Cebolla • Cilantro • Chorizos • Palillos • Sal • Pimienta • Salsa tártara (pimentón ajo cebolla cilantro perejil aceitunas alcaparras mayonesa y mostaza)

Pierna de Cordero u Ovejo • a 2kg de Lomo de aguja • Chorizo • Pimentones • Cebollas • Chorizos • Madera para Pinchos • Sal • Pimienta • Comino • Aliño • Laurel •

carne para guisar • pechuga de pollo • tomates • pimientos medianos • cebollas medianas • cebollín ó verdeo • sal • pimienta • miel ó azúcar • salsa inglesa • mostaza • limón ó lima •

carne de lomito o el q tengas en casa, • cebolla, • tomate,   • pimentón verde, • aliño, • aliño, adobo, sal, pimienta, un toque salsa soya, vinagre un toque de limón y aceite.

Para los pinchos: • papas • cebolla • morrón (pimentón) • chorizos ahumados • Para el aderezo: • ajos • Morrón en polvo • Aceite de oliva • Adobo • Perejil • Pimienta •

Carne de solomo • ajo entero • Laurel • Sal marina • madera para pinchos

corazones de res • cebolla • Aceite vegetal, ajos y pimienta de jamaica (guayabita) • Chimichurri para ir pintando los pinchos • pimentón • piña en almíbar

pescado cortado en cubos • calabacín en rebanadas • pimentón verde, rojo y amarillo en trozos cuadrados • cebolla en trozos cuadrados • Tomates cherry • altura • Aceite de oliva • Paprika • Sal • Pimienta

altura • fresas • piña • frambuesas • mangos • chocolate con leche

aceite de oliva • ajillo mix • adobo completo • de cucharadita de pimienta negra molida • camarones pelados y limpios • pimiento rojo cortado en trozos grandes • pinchos grandes

Masa para galletas de azúcar • Moldes de galleta • Chocolate para fundir • madera o de piruleta • Consejo: si las envuelves en celofán y pones un lazo o las pinchas sobre porexpán y las presentas en una maceta, quedarán espectaculares.

corazón de res • cebolla grande • pimentón rojo grande • pimiento morrón verde • comino entero • orégano • pimentón en polvo • Salsa inglesa • Oliva • Sal • Pimienta

tomates cherry • Queso mozarella fresco • albahaca • aceite de oliva • aceite balsámico • altura o de pincho

contra muslos de pollo procesados o molidos • cebolla larga procesada • cebolla cabezona procesada • ajo procesados • Sal y pimienta • Berenjenas salteadas en salsa teriyaki de mi recetario • Salsa de aguacate de mi recetario

calabacín verde pequeño cortado en rodajas de 1 cm de grosor • berenjena mediana cortada en rodajas de 1 cm de grosor • cebolla cabezona cortada en rodajas • pimentón rojo pequeño cortado en cuadros • espaguetis o tallarines • cebolla cabezona pequeña cortada en láminas delgadas • pimentón rojo pequeño cortado en cuadros pequeños • pasta de tomate • Aceite de oliva • leche / yo usé leche de arroz de mi recetario • Queso • Sal •

carne de churrasco o para asar • tomates cherrys • papa pastusa cocinada • pasta de ajo • cebolla pequeña • Jugo de un limónn • cilantro • vinagre • Sal y pimienta • agua

papas amarillas ~ 500 grams of potatoes (preferably yellow ones) • latas de atún (500 gr) ~ 2 cans of tuna in chunks (500 gr) • cebolla en cuadros ~ 1 chopped onion • limones ~ 2 lemons • ajíes amarillos sin pepas ni venas licuados (o en mi caso pasta de ají amarillo). ~ 2 yellow peppers without seeds or veins, blended ~ or in my case yellow pepper paste • mayonesa (o al gusto) ~ 2 tablespoons of mayonnaise (or to taste) • aceite vegetal ~ 1 splash of vegetable oil • pimienta ~ 1 pinch of pepper • sal (al gusto) ~ 1 pinch of salt (to taste) • pimiento cortado para decoración ~ 1 finely chopped capsicum for decoration • huevos sancochados ~ 3 boiled eggs • perejil picado*~1 sprig of chopped parsley

pechuga de pollo • limón pequeño • Ajo en pasta • pimentón • Cebolla blanca • pincho de madera • Pimienta negra

camarones • cebolla • pimiento • Aliño para sazonar • Sal • Pimienta • Limón

Mazorcas • Queso Crema • Queso Costeño • Mantequilla • Pincho • Sal

pechugas de pollo • pimientos (morrón) rojos • pimientos (morrón) amarillos • Sal • Pimienta • Salsa de soja (sillao) • cebollas blancas o de su preferencia

Cerdo • pimentón • cebolla cabezona • Papa amarilla • Cilantro • Perejil • ajo • Aceite • Sal

pechuga de pollo • Cebolla • Pimentón

camarones grandes • arroz • patacones • vino blanco • pimiento, cebolla, apio, plátano verde rallado y coco rallado • achiote ajo y comino • agua o caldo de pescado • rama de cilantro • crema de leche

pechuga de pollo • tocineta • pimentón verde y 1 rojo • cebolla cabezona • pedacitos de chile • aceite en oliva • pimienta, sal y papikra • para pincho