Rayad

avena • harina de maíz mixtamiza • zanahoria rayada • bicarbonato • polvo hornear • sal • aceite de coco

agua • Sal • huevo • azúcar • harina • Queso duro rayado • Aceite en spray • Mortadela rayada

✏ 1 papa (patatas) • ✏ 1 huevo • ✏ 1/4 de cebollas caramelizadas • ✏ queso concha roja rayado • ✏ pizca de sal

aprox de yuca o mandioca CRUDA rayada y sin el tallo • y 1/2 coco (opcional y a gusto) • sal • huevos medianos • azúcar (probar y llevar al gusto) • ron, vainilla o whiskey (opcional) • Queso rallado a gusto (si desea) • Leche líquida aprox • mantequilla o margarina (colmadas)

leche líquida • Cerelac/o el alimento a base de cereal • azúcar/ o panela rayada al gusto • Canela (totalmente opcional) • mínima de sal

ñame rayado; • calabacín rallado; • harina de maiz, • agua y sal al gusto

plátanos verdes • plátanos pintones • mantequilla o aceite de maíz • cebolla rayada • cilantro fresco • sal • zanahorias rayada

pan canilla duros • mantequilla • leche líquida • azúcar • leche condensada (yo use leche condensada casera) • vainilla • huevos • queso blanco rayado • ralladura de 1 limón • pasas • Para el caramelo: • agua •

aceite • cebolla picadita • * mariscos(camarones , pulpo) • huevos • zanahoria rayada • pimiento cortado en juiliana delgadas • repollo picadito • jenjibre • arroz • ajo(medianos) • salsa de soya • cilantro bien picadito •

papas grandes • limón (concha rayada) • limón (jugo) • pimienta • sal • aceite • ajo

SALSA (BLANCA) BECHAMEL BIEN ESPESA • MAIZ EN CREMA (GRANDE) • QUESO PARMESANO RAYADO (PUEDE SER TAMBIEN AMARILLO) • PAN RALLADO CANTIDAD NECESARIA • GRAS DE NUECES • HUEVOS • SAL Y PIMIENTA • ACEITE PARA FREIR

lomo de cerdo, magro y pocado en cubos de unos 2 cm de lado • cebolla grande cortada en cuadros de tamaño semejante al cerdo • pimentón (pimiento) rojo grande, picado ugual a la cebolla • céleru en cubos • mango maduro grande (o dos pequeños) también en cubos • 2 cmde raiz de círcuma, pelada y rayada • El jugo de 1 limón (lima verde) • azúcar • sal y pimienta • ají picante (opcional) • aceite neutro para saltear • agua

Para la masa • harina de trigo • agua • huevos • azucar • sal • levadura • vainilla al gusto o rayadura de limon • colorante amarillo si lo desa • anis en grano • Para el relleno • margarina •

repollo (col) de aproximadamente 1 kg • Sal y pimienta • y colmadas de mostaza preparada (de las utilizada en hamburguesas) • Queso blanco duro rayado, tipo pasteurizado. se puede sutituir por un queso tipo manchego o similar • Agua suficiente

Calabacines (Zucchini) cortados en rueditas • flores de brócoli • cebolla picada en juliana • pimentón (pimiento, morrón) picado en juliana • aceitunas sin carozo picada en rueditas • ajoporro (puerro) picadito en ruedas • ajo picadito • aceite de oliva • orégano • sal y pimienta • tomates maduros pelados y picadito en concasse • célery (apio) •

leche • Levadura • Manteca • huevos • harina • sal • Relleno • cebollín • margarina • queso amarillo • huevos batidos • perejil •

Punta trasera • Zanahoria • Papas Colombianas • Cebolla mediana • Cebollín • Vegetales varios (col de Bruselas, Brócolis) • aceite de oliva • Papelón Rayado • vino tinto • Salsa Inglesa • ajo en polvo • Orégano •

Filetes de merluza • Para sazonar • Ajo en polvo • vino blanco (dependiendo del tamaño de los filetes se puede necesitar más cantidad) • Sal y pimienta • Para Empanizar • Pan molido o rayado (suficiente) • huevos grandes o 3 pequeños (bien batidos) • Aceite de Girasol o de Maíz (suficiente para freír)

plátanos maduros • morrocoy, de atún o cazón • cebolas • cebollín • pimientos rojos • cilantro • ajíes dulces rojo • alcaprras picadas • aceite onotado • huevos • pan rayado • ajo •

Puntitas de ala de pollo (puedes usar menudencias u otras partes de pollo que tengas) • cebolla en trozos • ajo grande picado • apio finamente picado • poro finanente picado • zanahoria grande rayada • Hierba buena finamente picada • agua(aprox) • avena chancada ó convencional (la cantidad es al gusto, algunos prefieren la sopa espesa, otros un consomé mas liquido) • Sal • pimienta • orégano seco (opcional)

Papas medianas ó grandes • queso mozarella rayado ó queso cheddar • mantequilla • cebolla china picada • Sal y pimienta

cerdo molido • Cebollin picado • Ajo chino opcional • col china finamente picada • lastima de jengibre picado finamente • ajo rayado • fécula de papa • colágeno de pollo • sal • aceite de sésamo • pasta Siu Kao

almidón de yuca • queso manaba o queso con sal (un poco salado) rayado • huevo grande o 2 pequeños • mantequilla • crema de leche