Res

muchacho • cebollas • ajo • salsa teriyaki • sal • pimienta • caldo de vegetales o de carne

Costillas de Res • Zanahorias • Papás • Apios criollos • Pimentón rojo • Cebollín • Cebolla grande • Ajo triturado • Ají dulce • Maíz • Cilantro • Tubérculos a tu elección: yuca, plátano verde, auyama

lengua de res • pimentón rojo • cebollas medianas • ajíes dulce, si te gusta el picante puedes sustituirlos por ellos • tomates medianos • Ajo • Vinagre • limón • cebollín • Cilantro • Agua • Caldo de carne o pollo •

cola de res en pedazos • Harina • cebolla picada • tomates rallados o puré de tomate • ajo • pimiento cortado • papas • zanahoria cortadas • vino tinto • laurel • caldo o agua • sal y pimienta •

bisteck • tomates • salsa de tomate • agua • mantequilla • Sal

ocumo chino (yansin) • bistec de primera🥩 • cebolla grande🧅 • Ají rojo🌶️ • 🍅tomates grandes • Onoto, pimienta, sal. 🧂 • 🥄 aceite de oliva virgen extra • Salsa de Soya Oscura

Plátano maduro y verde • Bistec de res en trozos • Mostaza • Pimienta negra • Sal • Ratatouille • medianas patatas • Aceite vegetal • Arroz blanco • Agua • Jugo de Guanábana • Alcaparras

Carne falda o vacío • Ajíes margariteños o dulces • Pimentón rojo • Cebolla • Paprika • Onoto • Sal • Laurel • Aceite

cola de res cortada en pedazos • celery (apio España) • las hojas verdes de un ajo porro • ajos machacados • para el sofrito • cebolla pequeña • La parte blanca de dos ajo porros • cebollines (cebolla tierna) • pimentón rojo • puré de tomate o tomates de perita rallados • Para la sopa • jojotos cortados en ruedas (maíz tierno,) •

verduras • costilla de res • aliños verdes • sopa magi • Sal • Y condimentos

chuletas tiernas de res, una por comensal • pasta de ajo o ajo en polvo • mostaza • Sal y pimienta • El contorno deseado, en este caso fue con yuca salcochada

carne de bistec • pan rallado • huevos • harina • para la salsa • tomate maduro • laurel • azúcar • sal • queso parmesano • aceite

panza • paticas de cochino • chorizos gallegos • garbanzos • pimentón rojo grande • ajo porro • cebollín • pollo • Pimienta • Laurel • orégano • comino •

rabo de res o ternera cortado en pedazos • cebollitas bebes o 1 cebolla pequeña • ajo porro (porro) la parte blanca • ajo • ajíes rojos o 1/2 pimentón • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • laurel • hierbas al gusto. En mi caso orégano, albahaca y romero • sal y pimienta • agua

pata de res • garbanzos • papas medianas • cebollín picado bien fino • ají dulce rojo picado bien fino • Apio España picado bien fino • ajo picado bien fino • cdta. De orégano seco • Cilantro • Sal y pimienta • Aceite onotado (El onoto natural aporta sabor y color)

carne de res • calabacín • pimentón • zanahoria • cebolla • cebollín • ajo • salsa de tomate • sal • pimienta

bistec • cebolla grande • Ajo • Pimienta, comino, adobo, y sal

arroz • Fideos • Carne “muchacho redondo” • Cebolla • Ajo en polvo o • Mostaza • Salsa inglesa • Sal • Adobo de tu preferencia • Aceite de oliva aceituna • Papa • tomates •

rabo de res o ternera cortado en pedazos • Harina • cebolla picada en cuadritos • ajo porro cortado en ruedas (la parte blanca) • cebollines cortados (cebolleta) • pimentón rojo o verde cortado • tomates rallados o pelados y cortados en dados • ajo • caldo de pollo, res o agua • salsa inglesa • vino tinto (opcional) • zanahorias cortadas en rodajas •

carne entrecanto, con corte para bistec • ajo • jengibre • aceite y • sal y pimienta • arroz previamente lavado bien que no le quede almidón hacerlo un día antes • pimentón 20 gr de ají dulce 20 gr de cebollín y 20 gr de cilantro 20 gr de ajo 2 cucharadas colmadas de aceite vegetal • garbanzos. Limpios hervidos y pelados hay que quitarle después de hervido una capa transparente • papá hervidas y cortadas en rodajas • cebollín 10 gr de cilantro 10 gr de ají dulce 20 gr de mantequilla con sal clarifica • cilantro y 100 gr de queso semi duro

panza de res • garbanzos remojados del día anterior • tocineta cortada (opcional) • salchichas frescas de cerdo cortadas (opcional) • tomates maduros pelados y cortados a dados • pasta o puré de tomate • pimentón rojo cortado • cebolla mediana cortada fino • ajo picaditos • cebollines (cebolletas, cebolla tierna, de verdeo) cortados • pimentón español en polvo • sal y pimienta •

coliflor • cebolla • cebollín • ajo porro (puerto) • ajo • caldo de res, pollo o vegetales • crema ligera o leche • Queso rallado (opcional) • sal y pimienta • perejil, cilantro o cebollín para adornar

rabo de res • apio (celery) • zanahorias • cebollas • ajo • orégano, romero fresco o una cucharadita de hierbas secas • caldo. Res, pollo o vegetales • vino tinto • sal y pimienta • papas (patatas) • aceite

carne de lagarto con hueso (osso buco) • celeri (apio) • ajíes dulces rojos • ajo porros (puerros) • cebollines (cebollines, cebolletas, cebolla tierna) • cebolla • tomate rallado (opcional) • cilantro • zanahorias • papas (patatas) grandes • batata grande • auyama (calabaza, zapallo) •

carne de res (en tiras) • zanahoria en tiras finas • cebolla en julianas • cebollín finamente picados • ajo picados • pasta de tomate • pimienta • comino

fresas picadas 🍓🔪 • Azúcar • sal 🧂 • bicarbonato • frasco de vidrio con tapa 🫙

cebolla grande • ají dulce • tomates grandes • hígado de pollo o res • Sal y especias a tu gusto

Panes de Orégano y Parmesano (Ver mi receta) • Zanahoria rallada • lechuga romana fresca • Tomate en ruedas • Salsas a su gusto (Yo utilicé ketchup y mayonesa) • Queso Mozzarella rallado fino • Cebolla grande • Azúcar • Vinagre • Aceite Vegetal • Milanesa de pollo cortada en tiras • Carne de res en tiras (Recomendación: Solomo) •