Salses

atún fresco cortado en cubos • adobo (de preferencia en Maggi) • Harina de maíz • cebolla rallada • pimiento picadito • huevo cocido picadito • alcaparras picaditas • mostaza • queso crema • mayonesa • perejil picadito • sazonatodo

Pollo • (mediana) Zanahorias • (medianas) Papas • en total Aliños (cebolla, ajo, pimentón, ají dulce, tomates etc.) • Salsa inglesa • Aceite • Sal • paprika • Agua

Chuletas ahumadas • Cebolla • Pimentón verde • grande Zanahoria • pequeña Calabacín • (picado) Cilantro • Azúcar • Salsa de soya • Salsa inglesa • Sal • Aceite • Arroz blanco •

crema espesa • leche entera • azúcar • gelatina sin sabor • agua • sal

chuletas de cerdo (ahumadas o no) • cebollín • mermelada de piña • mantequilla • maicena • vinagre • agua • sal • pimienta

carne de bistec • pan rallado • huevos • harina • para la salsa • tomate maduro • laurel • azúcar • sal • queso parmesano • aceite

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

tallarines de espinaca (o cualquier otra pasta) • patas de cochino ya guisadas y sin huesos • Caldo de cocinar las patas • salsa de tomate o puré de tomate

coliflor • leche • caldo (vegetales o pollo) • almidón de maíz • sal • pimienta

rabo de res o ternera cortado en pedazos • cebollitas bebes o 1 cebolla pequeña • ajo porro (porro) la parte blanca • ajo • ajíes rojos o 1/2 pimentón • salsa de soya • salsa inglesa • vino tinto • laurel • hierbas al gusto. En mi caso orégano, albahaca y romero • sal y pimienta • agua

lata de pepitonas picantes 🥫 de 140 gm • tomate pequeño 🍅 • cebolla blanca pequeña • papá mediana • zanahoria pequeña 🥕 • cebollín • de pimentón rojo • ají dulce • ajo • salsa inglesa • comino • orégano •

Alitas de pollo • cebolla blanca • cebollín • zanahoria mediana • ajo • caldo de pollo en polvo • tomate grande o 2 pequeños • cerveza • salsa inglesa • Sal y pimienta • azúcar • Aceite para freír

huevos • perejil picado • mostaza preparada • El jugo de medio limón • ajo • sal y pimienta • aceite si puede ser de oliva mejor (o cualquier otro)

carne para guisar o estofar • papas y • zanahorias • cebolla grande • perejil • cilantro 5 hojas de orégano orejón y • hierbabuena • ajo • tomates de árbol aproximadamente de 50 gr cada una • arroz 75 ml de aceite y 5 dientes de ajo • plátanos maduros • queso blando •

vino tinto • ciruelas pasas sin semilla • azúcar • agua

osobuco de 150 gr cada una • papas • zanahoria 🥕 • cebolla • ajo entero y • ajo molido • pimienta y • comino • sal • aceite y • pasta cocida • arroz de buena calidad. •

carne de cerdo molida • huevo batido • pan remojado en leche • perejil picado • ajo picadito • Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten • sal y pimienta • salsa de tomate casera o de pote

pechuga de pollo grande • Condimentos al gusto y sal • ajo, • margarina, • aceite, • salsa de tomate (la de uso diario), • salsa inglesa, • salsa soya, • azúcar (cantidad necesaria) • pasta de tomate, • vinagre, • sal y pimienta

Spaghetti • camarón fresco • Tomate • cebolla • ajo • Crema de leche • Queso

pasta vermicelli • salchichas grandes tipo polaca. (Bueno, la que guste) • harina de trigo • mantequilla • leche entera • pimentón rojo • cebollín • ajo • Sal y pimienta a su gusto • nuez moscada. (Yo usé 5 especias chinas) • aceite

chuletas ahumadas • zumo de naranja • Zumo de un limón • azúcar (si es morena mejor) • Miel • ajo • aceite

tomates maduros (yo usé de perita) • cebollas medianas • ajo • hierbas de olor (orégano, albahaca, romero, laurel) • sal • azúcar • zanahoria pequeña (opcional)

muslos de pollo deshuesados • ajo molido • Sal • Pimienta • orégano • de cebolla rallada 🧅 • salsa de soya • aceite • Harina de trigo • Sal • Pimienta • tocineta troceada •

molleja de pollos limpias • cebolla • ajo • tomates pelados • vinagre de manzana • orégano • comino • pimentón dulce • Sal y pimienta • Aceite vegetal

Pasta Tallarines • Crema de leche 🥛 • tocino troceado 🥓 • cebolla troceada 🧅 • ajo troceado 🧄 • queso mozzarella 🧀 • espinaca cortada (opcional) • sal 🧂 • pimienta 🧂

carne magra molida 🥩 • Cebollas blancas medianas 🧅 • Pimentón mediano 🫑 • ajo grandes 🧄 • grandes de Laurel 🍂 • Tomates rojos grandes 🍅 • Sal 🧂 • Pimienta molida 🫙 • Comino en polvo 🫙 • Onoto en polvo o aceite onotado 🔴 • Aceite de tu preferencia 🧈 • Harina de Trigo 000 o Fécula de maíz 🫕

tomates grandes • cebolla grande • Cebollín • pimentón • papas grandes • zanahorias medianas • aceite • carne molida • Sal, pimienta, paprika, romero • laurel

Mostaza • Mayonesa • Salsa inglesa • Salsa de soya • Sal • de cebolla • ajo • Pimienta (opcional) • Cilantro • Sazona todo o 1/4 de cubito

chuletas ahumadas • leche • harina de trigo • mantequilla • Nuez moscada • Sal y pimienta