Cojemos un bol y echamos la leche, añadimos la harina poco a poco y la vamos integrando con unas varillas, cuando este, echamos los huevos,el anis, una pizca de sal y el azúcar, y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.

Cojemos una sarten y añadimos abundante aceite de girasol, cuando esté caliente, pero no demasiado, vamos cogiendo con una cucharada porciones de masa y friendolas, hasta que esten doraditas por todas partes.

Vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante, cuando las tengamos todas las ponemos en una fuente y bañamos con un chorrito de miel, servimos inmediatamente.