Cogemos un bol, batimos las yemas con el azúcar glass, cuando consigamos una mezcla espumosa, añadimos el Whisky en el que habremos mezclado el cafe, batimos y por ultimo añadimos el purçe de castañas, cuando este bien integrado y por ultimo añadimos la nata montada, con cuidado y en movimientos envolventes para que no se baje, metemos en el congelador durante 6 horas, entre este tiempo la sacaremos cada hora y batiremos para romper los cristales que se puedan formar.Servimos en copas de cristal adornadas con un marrons Glacé.