Estofado de ternera cosmopolita
El nombre de la receta, es porque lleva ingredientes de diferentes sitios, el vino de Cataluña, ajos de las Pedroñeras, las cebollitas francesas, los tallarines italianos, y el sabor inigualable, ha quedado de maravilla.
Estofado de ternera cosmopolita
El nombre de la receta, es porque lleva ingredientes de diferentes sitios, el vino de Cataluña, ajos de las Pedroñeras, las cebollitas francesas, los tallarines italianos, y el sabor inigualable, ha quedado de maravilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos una olla y la ponemos al fuego con el aceite, cuando esté caliente ponemos la carne y dejamos dorar.
- 2
Cuando esté añadimos las cebollas francesas peladas, los ajos enteros, y dejamos hasta que este todo doradito, añadimos entonces las hojas de laurel, sal, pimienta molida, el vino y agua hasta cubrir.
- 3
Dejamos cocer hasta que esté la carne tierna, si nos falta líquido añadimos más agua, incorporamos entonces las patatas peladas y troceadas, y a los 10 minutos echamos los tallarines, dejamos hasta que este todo tierno y quede caldosito, rectificamos de sal y servimos inmediatamente.
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