Arroz con plátano frito
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz como indique el fabricante. Yo lo he hecho en mi robot de cocina mambo, 16 minutos a 120 °C (350 gr arroz largo + 800 gr Caldo caliente + sal + curcuma).
- 2
Mientras tanto, hacemos un sofrito a fuego bajo con los pimientos y la cebolla picados.
- 3
Mezclamos el arroz cocidos con el sofrito y las alubias cocidas y lavadas. Removemos bien y dejamos reposar.
- 4
Cortamos cada plátano en dos mitades longitudinales. Los asamos en una plancha antiadherente.
- 5
Servimos cada ración de arroz en un plato o bol con el plátano por encima.
- 6
Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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