Tinga de res

Name: Tinga de res
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 grs carne deshebrada; 1 cebolla grande cortada en pluma, o dos medianas; 2 dientes ajo picaditos; 3 jitomates en gajos; 2 ramas tomillo, 2 hojas de laurel y una cucharita de orégano; 1 taza caldo de res; al gusto Sal; al gusto pimienta; al gusto Chiles chipotles adobados; c/n Aceite

Lourdes González @gigino

CDMX México

#MirecetarioMx

Tinga de res

Lourdes González @gigino

Guardada

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Ingredientes

300 grscarne deshebrada
1cebolla grande cortada en pluma, o dos medianas
2 dientesajo picaditos
3jitomates en gajos
2 ramastomillo, 2 hojas de laurel y una cucharita de orégano
1 tazacaldo de res
al gustoSal
al gustopimienta
al gustoChiles chipotles adobados
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

En 1/4 de taza de aceite se ponen la cebolla y el ajo, cuando comienza a transparentar se agregan la carne y las hierbas de olor.
2

Cuando comienza a tomar color la carne se agrega el jitomate y el caldo y se salpimenta.
3

Cuando ablanda el jitomate se le pone el chile chipotle al gusto y se deja sazonar tapado por 5 o 10 minutos más y listo.