Echamos el aceite, la cebolla y el puerro cortado en cuartos tapamos y programamos durante 10 segundos velocidad 7

Ahora pasamos a sofreír y para ello programamos 7 min temperatura 120° velocidad2

Pasado este tiempo añadimos la calabaza, la zanahoria y la patata al caso. Todo partido en dados. Cerramos la tapa y programamos 20 segundos velocidad 7

Cuando está todo bien picadito programamos 10 min temperatura 120° velocidad 2

Pasado este tiempo añadimos el agua y la sal. Programamos 20 min temperatura 100° velocidad 2

Ahora llega el momento de triturarlo todo para ello programamos 3 minutos en velocidad progresiva de 5 a 10. Y listo