Esta es una excelente manera de guardar y mantener por mucho tiempo nuestros condimentos... Quiero decirles además que este método aplica también para casi todos nuestros aliños, bien sea para elaborar ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil o cilantro en polvo, y claro pimentón o páprika. Sólo debemos estar vigilantes de la deshidratación en el horno, Air fryer, sartén o hasta al secado al sol...Para mi caso particular hoy la haremos en un horno con Air fryer o convension...Les digo una muy buena manera de conservar nuestros aliños para futuro... Y tenerlos siempre a disposición cuando le necesitemos...

Las cantidades son opcionales, con éstas cantidades salió un frasco de 500 gr. Se puede utilizar para cocinar y aderezar diferentes preparaciones que lleven ají dulce también sobre pan o galletas.

Este nutritivo plato es típico de toda nuestra región centro occidental, esta receta en particular es oriunda del poblado de Bocono Edo. Trujillo.Un plato cargado de sabor, ese rico sabor que nos da nuestro característico sofrito venezolano, preparado muy al estilo de nuestros campos, Muy natural sin ningún aditivo.Ojalá podamos conseguir culantro de monte, el de hojas alargadas, por qué este da un sabor más profundo y exquisito. Espero la disfruten mucho.Esta receta se cumple también para otros granos como las caraotas, lentejas, frijoles pintados, etc. Ya que es el método de preparar los granos en nuestros campos.La receta original no lleva ninguno de los ingredientes opcionales, pero todo es cuestión de gustos. (La de la foto va con papas y zanahoria).

Este sabroso caldo es como el abrazo tierno de un Zuliano! Sirve para sanar Fiebre, Gripe, Tos, Cansancio, Rabia, Desamor, Mala suerte y Mal de Ojo.

Platillo emblemático de casi todo el territorio venezolano.La cachapa, changa, chorreada, maíz jojoto, tortilla de choclo o arepa de choclo es un plato típico a base de maíz de varios países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Ecuador, México y Venezuela. Debido a los intercambios migratorios con Venezuela, también se ha difundido en las Islas Canarias. ​Es una preparación similar a un panqueque que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, e ingredientes como queso campesino o cuajada, panela o azúcar, natilla, huevo, sal, harina de trigo, harina de maíz, leche, mantequilla, entre otros, la cual se cocina en comal, budare o sartén. Se pueden comprar listas y refrigeradas en supermercados o la mezcla en paquetes en forma de harina, listas para preparar añadiendo agua, leche y aceite (tomado de Wikipedia)...Aja pero, para esta ocasión, aprovecharemos la simplificación de los procesos y utilizaremos harina de maíz para cachapas... Ya que el método tradicional requiere desgranar los jojotos, licuarlo, molerlos, con leche, huevos, azúcar , sal y aceite... Así que vamos a darle por la vía cómoda...​

Esta pasta es buena para los q no pueden comer gluten, es muy nutritiva y contiene mucha fibra y proteínas vegetal.

#familiar rica paella que comimos en familia el día de la Madre

En época de crisis, crece nuestra inventiva y creatividad a la hora de preparar algo de comer a nuestros hijos. Anteriormente he preparado esta receta, con más ingredientes, sin embargo al ver la nevera no los tenía todos, por lo que los hice e igualmente quedaron muy ricos, por ello me atrevo a compartirla, ya que sé que muchas personas buscar recetas como estas a la hora de rendir el dinero y lo poco que tenemos en la nevera.

#MiAlmanaque 2020 Amo el ceviche y con este pescado en particular (ROBALO’ ya que se alimenta de camarones así que queda súper sabroso

El nombre de esta receta viene dado por mis hijos que cuando pequeños no hablaban muy bien aún y le decían sopa papapa en vez de sopa de papa de papá. Esta es una variante de preparar la sopa de papas, es de la familia de una amiga de casa y es de muy, muy vieja data, la cual con el tiempo se volvió la sopa preferida de mis hijos, sobrinos y mis nietos.Es de fácil preparación muy nutritiva y exquisito sabor. Particularmente se las recomiendo es una de mis preferidas. Rica para entrar en calorcito.

Estas arepitas las realice para compartirlas el día del amor y la amistad con mi familia una manera de presentar nuestras tradicional arepa#delantaldorado

Esté a es una receta a base de huevos llamada perico, o revoltillos con hortalizas que se usa en los desayunos venezolanos muy sencillo de hacer a todos les encanta y yo le cambié la forma de realizarlo. Y mi nieta Ihoany se enamoró del perico.

La historia de los platos con Coca-Cola es bastante curiosa y no tiene un origen específico y definido.No existe un país o región que se atribuya la invención de cocinar con este refresco. Más bien, es una práctica que ha surgido de forma independiente en diversas culturas culinarias alrededor del mundo.¿Por qué la Coca-Cola en la cocina? * Sabor agridulce: La combinación del dulzor de la Coca-Cola y su acidez natural aporta un toque único a las preparaciones, especialmente a carnes y guisos. * Ternura: La Coca-Cola ayuda a ablandar las carnes durante la cocción, gracias a sus ácidos. * Color y brillo: El caramelo de la Coca-Cola otorga un color dorado y un brillo atractivo a los alimentos.Algunos ejemplos de platos con Coca-Cola: * Pollo a la Coca-Cola: Uno de los más populares, especialmente en Latinoamérica. * Costillas a la Coca-Cola: En Estados Unidos y otros países, es común marinar y cocinar costillas con Coca-Cola.En resumen, la cocina con Coca-Cola es una tendencia global que ha surgido de la experimentación culinaria y la búsqueda de sabores nuevos y originales. No tiene un origen único, sino que es el resultado de la creatividad de cocineros de todo el mundo.Para este caso he escogido una selección de sabrosos chorizos artesanales, (ahumado, de jamón y de tocineta)...Y como dice la referencia de la receta, puede hacerla con muchas proteínas, pollo (ufh, con alitas queda divino), costillas de cerdo o simplemente con salchichas.

Un pasapalo ideal para reuniones familiares y desayunos colectivos.

Continuando con la gastronomía en tiempos de crisis hoy traemos una humilde pero rica pasta la cual vamos a acompañar con una sustanciosa salsa de sardina. De rápida elaboración y como toda comida de bajo costo es preparada con pocos ingredientes... la sardina en nuestro país es el pescado de más bajo costo, por lo que esta, es ideal y lo mejor es que tiene un estupendo sabor.. Así sin más vamos a la receta...

Come verduras siempre es una opción saludable, muchas veces nos aburrimos de las formas acostumbradas, pero gracias a Dios hay muchas opciones, ahora les voy a proporcionar algunas maneras de cocinarlas y tener unos agradables acompañantes de proteínas o simplemente como plato principal. Ya les dejo una receta que les va a gustar porque es muy sencilla y deliciosa

MUY SENCILLA! Light, ideal para quien no come carnes, nada que envidiar!

Una manera fácil de comer este pescado de carne blanca

Esta receta la copié hace años de una revista y me encantó. Acepta cualquier vegetal o proteína para su elaboración

Desde las costas de Venezuela, una variante super sencilla de la sopa de pescado, cargada de puro omega 3, es a base de cabezas y espinazos de corvina u otro pescado....

Otro clásico de la gastronomía "asiática-americana"... Muy fácil y rápido de preparar, además de muy nutritivo por su perfecta combinación de carbohidratos, vegetales y proteína animal, en este caso de pollo, pero que conste lo puede variar elaborandolo con carne, cerdo, mariscos o incluso mixto, con una combinación de esos ingredientes... Ok sin más cháchara... Vamos a darle...

Son galletas con solo tres ingredientes ideales para hacerlas junto con tu novio, amigos, familia, etc.

Esta receta es para personas que quieran una merienda en su dieta. O también funciona para comerla después de entrenar ya que contiene proteínas saludables como la clara de huevo. Y carbohidratos saludables como la avena.!!! Jajaja bueno soy fanatica al fitness y se me hace muy fácil se los recomiendo chicos y chicas !!! Cambia esa nutrición y hazla más nutritiva y saludable!! Y yo los ayudare !! 💪💪💪✨😘😘😘❤❤❤

Receta de mi mamá y toda mi familia del oriente de ve Venezuela. ❤️