Sarza de patitas de cerdo 👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochar las patitas con hierbabuena, mínimo 4 horas dependiendo que estén suaves.
- 2
Hacer una sarza de cebolla cortado en juliana y los tomates en cubitos luego exprimir los limones y echar el vinagre, sal al gusto y perejil picadito. Mezclar y listo.
- 3
Acompañarlo con papas nativas que son muy suaves y nutritivas.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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