Salmorejo
Lo hacía mi abuela Luchy para noche buena.
Paso a paso
- 1
Colocar en una batidora: los tomates pelados, el pan trozado y sin corteza, el aceite, sal, vinagre y el ajo.
- 2
Batir hasta que quede bien triturado y una crema homogénea.
- 3
Servir frío en una fuente con huevos duro rallado por encima como decoración o en porciones individuales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merengue Violeta le encantará ver cómo quedó.
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