Ganache de cacao

jennifer Alberti
jennifer Alberti @cook_jenny03
Caracas-Venezuela

Como lo prometido es deuda, aquí les dejo esta deliciosa cubierta para que le agreguen a la torta vegana que les compartí en recetas anteriores o a cualquier otra, hagan trufas, le agreguen a las panqueques....en fin para que lo disfruten. #delantaldorado

Ganache de cacao

Como lo prometido es deuda, aquí les dejo esta deliciosa cubierta para que le agreguen a la torta vegana que les compartí en recetas anteriores o a cualquier otra, hagan trufas, le agreguen a las panqueques....en fin para que lo disfruten. #delantaldorado

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Ingredientes

400gr
  1. 1 tazacacao
  2. 1 tazaagua
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1 tazaleche en polvo
  5. 2 cucharadasmantequilla o aceite

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una licuadora el agua, la leche, el azúcar y el cacao, licuar hasta integrar los ingredientes.

  2. 2

    Verter la mezcla en un bol y colocarlo a baño de maría a fuego medio, agregar la mantequilla o el aceite y remover.

  3. 3

    Cuando comience a burbujear la mezcla, apagar y alejar de la cocina. Esperar a que enfríe un poco y cubrir la torta, puede ser colocado directo de la cazuela a la torta, o con espátula, todo depende de lo que deseemos hacer.

  4. 4

    Se puede guardar el ganache de cacao en un recipiente con tapa hermética y colocarlo a baño de María cuando se vaya a usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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