Bife de pollo, puré y zanahoria Baby. #delantaldorado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado _ #finde Hoy una comida sencilla y sin mayor complicación, sabor bueno y poco tiempo en la cocina😉😊🙋♂️👨🍳
Bife de pollo, puré y zanahoria Baby. #delantaldorado
#delantaldorado _ #finde Hoy una comida sencilla y sin mayor complicación, sabor bueno y poco tiempo en la cocina😉😊🙋♂️👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, cortamos el pollo en bifes.
- 2
Preparamos el aderezo para el pollo, con aceite, pimienta, sal, sal de apio, orégano, ralladura de limón, jugo de limón, lo ponemos en un bols y reservamos en la heladera.
- 3
Cortamos las papas en rodajas, la cebolla en plumas.
- 4
En un recipiente con agua, sal,ramitas de orégano y tomillo ponemos a cocinar las papas, cuando están colamos, agregamos nuez moscada, pimienta y leche, pisamos con la puretera o tenedor.
- 5
En una sartén, mientras cocinamos la papa, colocamos un chorrito de aceite y agregamos las cebollas.
- 6
Dejamos que la cebolla vaya caramelizado en fuego medio, en ese momento agregamos las zanahorias Baby, un chorrito de soja, aceto, la sal, sal de apio y dejamos caramelizar, para terminar agregué una cucharada de miel.
- 7
Bajamos el fuego y dejamos que las zanahorias se cocinen muy bien y que la cebolla, tome el tono oscuro del caramelo, de la soja y el aceto.
- 8
Ya tenemos el puré, las zanahorias...colocamos una plancha con un chorrito de aceite, calentamos y agregamos los bifes de pollo, los doramos y cocinamos muy bien. Cuando están servimos con el puré y las zanahorias. Un plato muy simple y con sabor. BUEN PROVECHO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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