En una sartén coloca la margarina y sofríe las cebollas, cuando comiencen a dorar agrega los ajos, deja cocinar un poco y agrega el pimentón, los ajíes y los tomates, todo bien PICADITO, cuando todo este sofrito dejar reposar.

En una taza mezcla el huevo batido con la cucharadita de maicena, seguidamente en un bol coloca la carne y agrégale salsa inglesa al gusto, el aceite de girasol, la sal y pimienta, luego mezcla con el sofrito y el huevo batido.

En un molde refractario mediano coloca la carne esparciéndola con la mano o con cuchara por todo el molde, debe quedar de 4 a 5 cm de espesor (dependiendo del molde), tápalo con papel alumino y llévalo al horno precalentado a 200°C por aproximadamente 30 a 35 min, dependiendo del horno; luego destapa y coloca una capa de queso rallado y espera que gratine.

Se sirve con ensalada cruda, y arroz.