Merluza con pimientos fritos

Name: Merluza con pimientos fritos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes merluza sin piel; 1 taza harina de trigo común; 1 cdts pimienta negra molida; a gusto Sal; 1 chorrito aceite de oliva suave; Para la guarnición; 1 pimiento morrón rojo; 1 pimiento morrón amarillo; 2 puñados pimiento de padrón; Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Riquísimos filetes de merluza pasados por harina y dorados en una sartén, con pimientos de padrón y pimientos morrones de colores fritos.

Merluza con pimientos fritos

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Riquísimos filetes de merluza pasados por harina y dorados en una sartén, con pimientos de padrón y pimientos morrones de colores fritos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

6 filetesmerluza sin piel
1 tazaharina de trigo común
1 cdtspimienta negra molida
a gusto Sal
1 chorritoaceite de oliva suave
Para la guarnición
1pimiento morrón rojo
1pimiento morrón amarillo
2 puñadospimiento de padrón
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salpimentar los filetes de merluza, pasarlos por harina y dorarlos en una sartén con aceite de oliva.
2

Mientras tanto, cortar los pimientos morrones en cuadros medianos y freírlos junto con los de padrón en una cacerola o sartén honda con bastante aceite hasta que queden tiernos y suavemente dorados.
3

Retirar los pimientos con espumadera y salarlos ligeramente.
4

Servir los filetes de merluza acompañados con los pimientos fritos.