Pan de leche o miguelitos 💕
Angie Arias @angie_arias
Para comer solos o rellenos con dulce de leche o pastelera, como quieras. Me salieron 15 unidades con esta receta.
Pan de leche o miguelitos 💕
Para comer solos o rellenos con dulce de leche o pastelera, como quieras. Me salieron 15 unidades con esta receta.
Paso a paso
- 1
En un bol poner todos los húmedos: leche, huevo, aceite, manteca, vainilla, levadura, azúcar y la miel, mezclar un poco. En otro bol colocar la harina con la sal y volcar de a poco a los húmedos mientras que vas tomando la masa, amasar hasta dejarla lisa y blanda. Dejar leudar hasta duplicar el volumen en un bol tapado.
- 2
Desgasificar la masa y hacer bollitos, yo los pesé de 40 gr cada uno pero lo podés hacer a ojo tranquilamente. Pasar a una placa enmantecada y dejar leudar tapado. Pincelar con huevo para dorar (opcional) y llevar a un horno precalentado a 180° hasta dorar (20 min aprox).
- 3
Dejar enfriar y si lo vas a rellenar hacer un tajo con una tijera o cuchillo y rellenar con lo que quieras, yo me ayude con una manga pero podés hacerlo con cuchara.
- 4
Espolvorear con azúcar impalpable y disfrutar! 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de IGA 👩🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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