Siguiendo en la nota de usar lo que nos quedó de comidas anteriores y sumándonos a la convocatoria mundial de un lunes sin carne, tenía un puré de camote que me quedó y no sabía que podía hacer con él no era mucho de tal forma que no podía usarlo como acompañamiento para toda la familia. Entonces se me ocurrió que podía hacer una preparación frita y agregarle una salsa agridulce para potenciar el dulce de la batata. Se me ocurrió entonces hacer bolitas con el puré y luego pasarlas por casabe molido que bien puede ser pan molido, y luego las Freí en aceite profundo y luego las reserve, aparte hice una salsa de tamarindo, remojo primero los tamarindos y luego les quito la semilla, caliento una sartén donde coloco el agua con el tamarindo y lo pongo a cocinar, agrego dos a tres cucharadas de azúcar y una cucharada de kétchup, remuevo bien y según el grado de agridulce que desee le sigo poniendo azúcar, al final coloco mis bombitas en un plato y encima las baño con esta salsa y espolvoreo ajonjolí tostado encima, me sirve para acompañar cualquier comida o simplemente como un postre.#LunesSinCarne

Creo que los muffins son el postre perfecto, disfrutas de sabores deliciosos en un postre nutritivo, suave y esponjoso en pocos minutos.

En pocos minutos con algunos vegetales y atún desmenuzado lograrás un plato sabroso y nutritivo.

Disfruta de un espectacular plato y fácil de preparar.

Ésta receta la subí hace tres años en mi otra cuenta. La conseguí en Oki diario. La repito aquí. Les doy los ingredientes originales, aunque yo lo hice con menos cantidad. Muy fácil de hacer y rica en propiedades nutricionales. Buena para acompañar carne de cerdo.

Quería almorzar algo nutritivo y rápido. Resultó excelente para acompañar la pasta corta que preparé.

El asado negro está en la línea de fuego del rescate de la cocina venezolana. Sinónimo de tradición, de identidad, de una culinaria compleja, juguetona, retadora que cuece sus carnes rojas en azúcar con resultados magníficos.Alrededor del asado negro hay todo tipo de conclusiones. Se trata de un plato tan refinado, que muchos afirman tener recetas familiares de muy vieja data. Sin embargo, se trata de un platillo relativamente nuevo, que lleva sobre nuestras estufas un poco más de un siglo. Tiene un sabor tan especial que de verdad envuelve las papilas gustativas y no olviden de tener un pan a la mano para darle a la salsa. Asado negro, negrito, todas las recetas coinciden que un asado bien preparado tiene tres condiciones: sabor dulzón, color oscuro y presentación en rodajas. Algunas recetas sugieren macerarlo de un día para otro. la receta:

Este es una manera distinta para sustituir el puré de papas. También se puede hacer mezclando papas con batatas. Como sea, en un buen acompañamiento para el cerdo. La receta es para una ración pero pueden duplicar los ingredientes.

Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata (del taíno), papa dulce, patata dulce, camote (del náhuatl camohtli) o boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Tiene un gran potencial proteico y vitaminaco, fácil y barato para cultivar.

Un pan fácil de hacer y muy nutritivo, ideal para toda la familia

Días atrás conversando con mi mamá me animó a preparar chips de batatas. Como aperitivos o merienda, son facilísimos, deliciosos, saludables y súper rápidos; ¡te encantarán!#Batatachips

Un rico y nutritivo desayuno.

Un plato muy típico en mis tierras Larenses. Muy nutritivo y especial para compartir con los amigos, degustándo unas cervezas bien frías. En mi tierra, quibor es fácil de conseguir, me encanta agregar parte del Costillar, es entretenido comerlas

Se le puede agregar a las carnes . Comer con pan y a todo lo que gusten .

El perico venezolano es un revoltillo de huevos, cebolla, ajos, cebollín y ají. Muy bueno con arepas, un desayuno nutritivo y sano.

Pan casero y nutritivo... con mucha fibra y súper sencillo

Un plato muy típico de mi tierra y uno de los preferidos también en las pascuas. Esta receta es mi adaptación de la receta de una de mis master chef preferidas Ana María Sifuentes.

Receta venezolano... plato muy completo y sencillo!! Delicioso

Pensando con qué podía acompañar las milanesas de berenjenas a la napolitana, se me ocurrió usar una salsa vegetariana. Después de un análisis en cuanto sabor e ingredientes que poseía, seleccioné la salsa de mojo. Esta es la página en donde la encontré y se encuentran muchas más: cookcina.com/2014/04/10/10-salsas-veganas/

Este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo hace de esta proteína un plato rico nutritivo vistoso y muy agradable al paladar.

Un postre rico y nutritivo...

Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año.

Ayer prepare este almuerzo recordando mucho mis raíces, esas que me llevan a los "sabores de mi tierra", a sus productos, a sus ricos frutos ancestrales, en este caso el camote, llamado también batata, patata o boniato, conseguí un camote amarillo de esos que saben tan dulce como la miel, lo cocine y luego hice un puré, agregándole solo un poco de leche y algo de sal, lo puse como acompañante de un filete de pollo empanizado al que le incluí una salsa de mostaza y ají amarillo. Como todo peruano no pude dejar de sucumbir al sabor de mis ajíes, y bien pude dejar solo el puré de batatas con el pollo, seria más que necesario, pero para los peruanos si no incluimos el arroz blanco es como que algo le falto, así que allí esta también. Ya les cuento la receta

#Delantaldorado Los huevos son perfectos para preparar postres y recetas saladas. Hoy te traigo un revoltillo con calabacin y toque de paprika que además de rico y saludable le agrega consistencia y suavidad a esta receta; el acompañamiento perfecto para las arepas o el pan en el desayuno.

Pollo en salsa de tomate acompañado de puré de ají amarillo, hoy quise hacer cocina de autor y descompuse nuestra causa limeña para convertirla en un puré con mucho sabor, obteniéndolo de procesar papas asadas con la pasta de ají amarillo y para darle más cremosidad agregamos suero de leche que tiene cierto grado de acidez y nos lleva a rememorar la causa pero en este caso en forma de puré. Para nuestro pollo lo pusimos ligeramente a la parrilla para que selle unos minutos y luego lo pusimos a cocinar unos 10 minutos en una salsa que elaboramos con cebolla, ajo y tomate en cuadritos y procesado...la combinación fue realmente satisfactoria.#familiar

Hola :) !! en esta receta les enseñaré un muy rápido, fácil, refrescante y nutritivo desayuno.

Esta receta la aprendí de una persona muy querida, Sonia Barros, mi Mami Sonia, es muy sencilla y fácil de hacer y queda de un divino, a mi suegro le encantaba, espero se animen hacerla y les guste.

Quería hacer mi CheatMeal pero hacerlo yo, entonces se me ocurrió realizar estos pastelitos ricos... #pasteles #beef #carne #fácil #rápido #disfruta

Hace un tiempo quería probar sabores en ensaladas, comencé a leer acerca del uso de frutas y vegetales, combinaciones de sabores dulces y ácidos, sutiles y crujientes, así nació esta ensalada que es muy fresca y de sabores especiales, mi familia la disfruta mucho cuando la usamos en fiestas especiales como navidad o año nuevo

Estoy de cumpleaños y no tengo harina de trigo. Disfruta.