Tortilla de papas🥔
Valen @Valentinadeamelio
Esta es mi versión de la famosa tortilla española, claramente no es la receta original pero así nos gusta comerla en casa😊
Tortilla de papas🥔
Esta es mi versión de la famosa tortilla española, claramente no es la receta original pero así nos gusta comerla en casa😊
Paso a paso
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Primero vamos a pelear y picar nuestras papas en trozos pequeños y delgados, ahora picaremos la cebolla en plumas delgadas.
- 2
En un sartén amplio vamos a cocinar nuestras papas en abundante aceite hasta que estén doradas y suaves por dentro, agregaremos la cebolla y la cocinaremos hasta que transparente, ajustamos la sazón con sal y retiramos del fuego.
- 3
Ahora vamos a mezclar nuestros huevos batidos con la mezcla de papas y cebollas. Procederemos a calentar un sartén a fuego medio (preferiblemente antiadherente) con un poco de aceite. Vamos a agregar nuestra mezcla de huevos y dejaremos cocinar unos 5 minutos tapado a fuego medio bajo.
- 4
Cuando ya la tortilla se comience a cuajar vamos a tomar un plato y la voltearemos. Dejaremos cocinar hasta que esté dorada. En mi caso se tardó 5 minutos más.
Si les gusta que quede más jugosa no la cocinen por tanto tiempo para que por dentro quede más suave, a nosotros nos gustan bien cocida.Ahora sí, a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valen le encantará ver cómo quedó.
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