Ensalada palitos de cangrejos tropical
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos la lechuga en juliana finita. Ponemos en la bandeja de fondo.
Cortamos las palitos de cangrejo en ruedas o tiras finas. Ponemos encima de las lechugas.
- 2
Añadimos 5- 6 cucharas soperas de cocktail de fruta en almíbar repartido por encima de la bandeja.
- 3
Preparamos una salsa rosa: Mayonesa + salsa tomate a la que añadimos a gusto un poco de pimienta y el
jugo de 1⁄2 naranja pequeña. Batimos bien y echamos por encima de la ensalada. Si quieren pueden ver mi receta de salsa rosa. En esta ensalada hice una más simple.
- 4
Para finalizar, podemos poner unos puntos de caviar negro o rojo o combinado de ambos.
Dejar en la nevera la ensalada hasta el momento de servir para que esté fresca a la hora de servir.
- 5
Opcional: queda muy bien añadir unos langostinos pelados y guisados, repartidos en la bandeja; antes de añadir la salsa rosa.
Y también a modo opcional añadir alrededor bandeja, unos aguacates cortados en 1⁄2 lunas.
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