Paso a paso
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Primero vamos preparando todos los ingredientes. Hervir 300g de lentejas por 20 min aprox (hay paquetes que advierten que no es necesario dejar las lentejas en agua previa. Si no dice nada, dejarlos al menos toda la noche reposar)Picar una cebolla chica o la mitad de una grande. Cebollita de verdeo picado también y un diente de ajo. Rallar media zanahoria grande.
- 2
Una vez hecha la lenteja, colarlar y pisarla con pisa papa. No hace falta que esté todo muy triturado. Dejar enfriar. Mientras tanto vamos cocinando en un poco de aceite la cebolla picada hasta que se ponga transparente (se puede poner morrón rojo si se quiere, a mayor cantidad de ingredientes más hamburguesas salen) agregar ajo picado y la cebollita de verdeo. Al minuto agregar la zanahoria rallada. Una vez que está todo cocinado agregar a la preparación de lenteja pisada.
- 3
Incorporar el huevo y condimentar. En este caso use provenzal, sal, orégano. Usar lo que más nos guste. Luego agregar 4 cucharadas de pan rallado o avena fina (digo 4 pero van viendo a ojo no tiene que quedar muy pegoteado es para unir más que nada)mezclar y en un plato tener preparado un poco de este pan rallado o avena para hacer tipo milanesa una sola vez. En plancha caliente agregar una gotita de aceite y comenzar a cocinar salen apro 14 depende de cuantos ingredientes. A disfrutaaaaar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella Cajsinasco le encantará ver cómo quedó.
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