Tequeños

Me inspire con Sumito!! los hice para vender y quedaron excelentes!
Tequeños
Me inspire con Sumito!! los hice para vender y quedaron excelentes!
Paso a paso
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Tibias el agua, aceite y sal, mientras que colocas 900 gr de harina de trigo en un bowl, haces un hueco en el medio de la harina y colocas los líquidos.
- 2
Con paleta de madera empiezas a unir y mezclas todo hasta que puedas amasar con las manos. Colocas algo de harina en el mesón y la sigues amasando allí hasta que quede homogénea. Haces un rollo no tan grande y picas en 4 pedazos.
- 3
Amasas con rodillo y alargas la masa para hacer tiras largas. Ya preparados los palitos de queso de 7cm, (yo los congele para mayor firmeza), envuelves de forma vertical primero y luego si horizontal logrando el envuelto característico de los tequeños. y Listos para freír o congelar si es para una reunión o vender en ese estado!
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Sencilla y fácil de hacer. Excelente textura de masa que te permite quedar los tequeños suaves y deliciosos. (Me gusta en algunos tequeños dejarle abertura para hacerlos más provocativos 😉🤗) Seglimar. -
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Este aperitivo en Venezuela nunca falta en las fiestas, además de que a todos les gusta. Esta versión de la receta es muy fácil de elaborar y queda muy bien. Los Tequeños son deliciosos con su masa crujiente y el queso derretido. Se pueden acompañar con salsa tártara o salsa rosada. #DelantalDorado Lucia Barboza -
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Los tequeños son un rico entremés o pasapalo como le llaman en Venezuela, el más famoso por así decirlo, invitado infaltable en toda mesa de cualquier reunión, rellenos de muchas formas, siendo la más tradicional con queso. Se preparan con una barrita de queso envuelta en masa de harina de trigo y luego se fríen hasta que esté dorado.El origen de esta receta así como de su denominación tequeño no está definido con seguridad histórica. En Venezuela se manejan tres hipótesis, la más conocida y difundida es que son originarios de la ciudad de Los Teques sobre la cual se desprenden dos teorías bastante similares entre sí. Asimismo, se contempla su posible origen zuliano y caraqueño. Pero sin duda alguna, por el contexto histórico y la infinidad de autores que manifiestan en sus doctrinales trabajos, es el tequeño uno de los más emblemáticos embajadores gastronómicos de Venezuela. Guillermo Torrejon Nava -
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Tequeños de queso
Los tequeños son una barrita de queso envuelto en masa de harina de trigo y se deben freír justo al momento de comerlos. Son muy rico y sencillos, los pasapalos venezolanos más famosos y queridos por todos. los tequeños han ido evolucionando, ahora lo puedes degustar de muchos sabores. Lo que si les puedo decir que este pasapalos goza de mucha simpaticen cualquier celebración. De su historia señalan que el origen está ubicado en los teques y otros dicen que fue en Caracas. Belkys -
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Esta receta es de tequeños caseros, no son los que normalmente se sirven es fiestas, que son hechos con masa de hojaldreGabriela Sanchez
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