Me gusta preparar plato con vegetales y sacarle el máximo provecho y este es uno de ellos espero que lo disfruten tanto como mi familia #másconmenos

Muchas veces hay un platillo que nos gusta mucho, el acompañamiento clásico resulta ser con un contorno como el arroz por ejemplo, pero se nos ocurre que pasaría si le incluyo a este plato otro contorno, entonces pensé en un pescado a la chorrillana como se vería con unos tallarines (pasta larga) el resultado no pudo ser mejor, los invito a preparar esta rica receta sencilla que no los defraudara, mi familia inicialmente le agrado y luego fue tan bueno el resultado que lo incluimos en la carta de nuestro restaurante, espero se animen y disfruten como lo hicimos nosotros.

Me encanta añadir vegetales a mis recetas y hoy inventé combinar calabacín con remolacha en una Tortilla. Quiero que mis recetas sean fáciles y rápidas, y sobre todo con lo que tenemos a la mano a la hira de cocinar. La acompañé con mi suoer Arepa de Plátano y anís dulce

Soy amante del dulce pero me gusta cuidar mi salud , por eso siempre busco lo natural y en las frutas lo consigo todo .

Un plato sencillo y que siempre es agradecido, arroz con pollo con papas a la huancaina, es una combinación que aquel que nunca la probo, no olvidara jamás, es una de las combinaciones más típicas de la comida peruana.El Arroz con Pollo en el Perú se caracteriza porque usa productos típicos de esa tierra, como el ají amarillo o la Chicha de Jora, muy utilizada en comidas como ingrediente y como bebida sobre todo en el norte del Perú. esta deliciosa receta de Arroz con Pollo la suelen preparar muchas veces en las fiestas familiares, me arriesgaría a decir que es un clásico de los cumpleaños. y hoy se las comparto, espero les guste #delantaldorado

Estos golfeados son receta de familia, luego les hice algunas modificaciones hasta llegar a mi gusto.. Espero sean de su agrado!!!

#Mirecetario Ensalada cocida de repollo morado a mi estilo. Me gustan las ensaladas cocidas siempre busco y experimento sabores en este tipo de ensalada esta me encantó! Hoy la comparto con ustedes.

Es agradable combinar sabores y texturas en una receta fácil y con mucho sabor.

Pollo adobado con soja, ajo, sal y pimienta guisado con un sofrito de tomate, cebolla, ajo y pimentón, se agrega a tomillo y se sirve bien caliente. Tiempo 30 minutos de cocción. Buen apetito y mejor provecho

El Perú es un país eminentemente gastronómico, los peruanos llevamos en los genes la afición por el cocinar y el buen comer, tal vez producto de tantos sabrosos momentos en nuestra vida cotidiana, donde las tradiciones, la comida de las abuelas, el platillo perfecto de Mamá, siempre son nuestra banderita a la hora de hablar quien prepara mejor un determinado platillo. Así mismo tenemos en cada ciudad, cada pueblito una variante de algún platillo conocido, que lo convierte luego en otro mas que incrementa la larga lista de platillos típicos de nuestro querido Perú, producto de esa inventiva de nuestros cocineros (sin excluir a nuestras grandes cocineras) resulta el Ceviche de Pollo Caliente. Una variación que proviene de cambiar el pato por el pollo y de las muchas variantes de recetas, les traigo una de mi región, de Huacho precisamente, del lugar donde se elabora el mejor ceviche de pato y claro esta de donde se atribuye su creación original como receta.

Muchas veces cuando cocinamos legumbres nos encontramos con el problema que para alguien de la familia le cuesta un poco digerirlos, una forma de hacerlos más cocidos y digeribles es procesarlos, esto da menos trabajo a nuestro aparato digestivo y ayuda en su digestión. En esta receta les presento una forma de comer las caraotas o frijoles negros en forma procesada como de un puré, las aderezo al estilo de mi segunda patria, Venezuela, con todos sus aliñitos y con un toque de azúcar como me enseñó mi esposa. Decidí combinar sabores de mis dos tierras y le inclui un pollo saltado al estilo peruano. Espero les guste la idea y lo disfruten.

El arroz con mariscos es uno de los más colorido de los arroces que preparamos, es bien conocido que el peruano en promedio es el más grande consumidor del cereal en el continente, influenciado por los chinos y españoles que llegaron a nuestro continente, el arroz es una pieza básica en la alimentación del ciudadano peruano, hoy les traigo una receta sencilla de un arroz con pescado y mejillones, que no tiene nada de complicado ni difícil de conseguir por los ingredientes, si queremos incluir más mariscos u otra variedad siempre serán bienvenidos. #delantaldorado

La cocina o mejor dicho el cocinar es una labor de creatividad, de paciencia y dedicación. Pretender hacer algo cuando estamos apurados o desanimados no creo que tenga ningún resultado bueno, partiendo de esta premisa, voy a compartirles una receta o mejor dicho una experiencia culinaria propia, algo que luego hice mío, porque la repito cada vez que puedo. Hoy les voy a compartir una receta de arroz con pollo como se puede preparar en un restaurante, en un restaurante no podemos hacer una olla con diez raciones porque es posible que se queden algunas raciones ya que la carta mientras más amplia la posibilidad es más latente. Asi que cuando aún cocinaba en mi restaurante lo hacía al momento y esto nos ahorra tiempo y el sabor es muy bueno, como les dije de Uds. dependerá hacer su propia marca de arroz con pollo o seguir con la que les contare a continuación.

En mi otra cuenta tengo 4 versiones de este arroz. Está es otra más sencilla para una ración, ya que era solo para mí esposo. Pero pueden duplicar los ingredientes si lo desean. La hice a mi aire. Espero sea de su agrado.

Inspirada en la receta de Sumito Estevez, aquí dejo mi versión...

10/52Esta es una de las primeras asignaciones de mi curso de cocina 🍳 ❤️Durante la investigación supe que tal como se prepara es apta para personas con regímenes especiales de alimentación (intolerantes a la lactosa).Además sabe muy bien y es buenísima para saltear vegetales y sellar carnes.Te invito a visitar mi perfil en instagram @quien_tequiere#quientequieretealimenta

Si contamos con un wok, una de esas maravillosas sartenes chinas llegó el momento de usarla, si no la tenemos es la oportunidad de pensar en comprarla, el wok tiene la particularidad de que podemos primero cocinar con muy poco aceite, segundo nuestros salteados quedarán perfectos, deliciosos y crujientes, la mejor manera de llevar la cocina oriental a nuestra casa es a través de este utensilio tan maravilloso y práctico, hoy en día se consiguen en todos los países, solo busquemos una tienda de artículos chinos y allí encontraremos lo que buscamos eso si compran una tradicional, las que vienen recubiertas de teflón no son de lo mejor, Verán que no se arrepentiran, por otro lado son de precio muy accesible, hoy les comparto una receta que gusta mucho a mi familia y todos los que la prueban, la col (repollos)salteada que bien pueden usar pollo, carne o mariscos como mejor les parezca.

#VerdurasVerdes El pollo es un ingrediente muy versátil, con papas y espinaca es muy rico y aporta grandes beneficios a nuestra salud.

Dentro de la cocina japonesa encontramos las bolitas de arroz, que se llaman Onigiri, es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Pero en este caso no vamos a hablar de este platillo, sino de una versión italiana de bolitas de arroz rellenas, las que se llaman Arancini.El nombre de arancini (también denominado arancino, arancinu y arancina), se debe al color que adquieren las bolas de arroz (por el azafrán)Algunas voces aseguran que su origen se haya en el periodo del Emirato de Sicilia, entre los años 965 y 1072, cuando se introdujo, supuestamente, la tradición de comer arroz condimentado con azafrán, hierbas, especias y carne.Actualmente los arancini, a veces denominados croquetas o albóndigas de arroz, son una elaboración tradicional italiana que, en menor medida que la pizza o algunas recetas de pasta, también son conocidos y elaborados en distintos países del mundo, aquí les dejo una sencilla receta que los llevara a recrear este rico plato italiano, a mi familia le gusta mucho con la salsa napoli porque se mezcla muy rico al final, que lo disfrute mucho, es ideal para un domingo en familia. #familiar

quise experimentar con ingredientes que tenía en la cocina y de allí salieron unos ricos ponquesitos de brownie con sabor a piña

Un plato para los veganos que de alguna manera siempre están buscando comer sano y delicioso una receta práctica saludable y muy sabrosa.

Si nos gusta la comida oriental esta es muy fácil de preparar, rápida, sencilla y sobretodo sabrosa. Muchas veces nos complicamos a la hora de preparar algo, pero para esos casos tenemos una receta china por conocer, una fácil, una que nos quite el menor tiempo posible y que nos de el mayor sabor y alegrías al paladar, siempre gusto la comida de un buen chifa (así se le llama a los restaurante chinos en Perú) y la visita en el mes era de por lo menos dos a tres veces, de allí nace mi gusto por esa cocina, con los años vino mi afición a la cocina, luego mi trabajo profesional con ella, de esos primeros pasos con mi wok en la cocina viene esta receta, sencilla y práctica pero con mucho sabor, espero les guste y la intenten. #CocinaRápidayFácil

Es una de mis recetas favoritas con la que se disfruta con toda la familia en esos días especiales , a mi me gusta comerla con una salsa agridulce .

Es una pizza muy provocativa de comer al probar un trozo te acabas toda la bandeja entera... por lo menos en mi casa dejan la bandeja vacía y quedan pidiendo más y más son muy glotones!!!Si amas comer esta pizza tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes alguna inquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas.

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

En mi Venezuela actual, hay que inventar todos los días para poder alimentar a nuestra familia, sobre todo a los adolescentes, que parece que nunca están satisfecho, siempre tienen hambre....Y con lo difícil que esta comprar carne y lo necesaria para nuestro hijos por las proteínas, además ellos querían hamburguesas que tenían mucho tiempo sin comer por los altos costos. Como en mi gavetas de cocina solo tenia lentejas (nada de carne) les hice esta receta, y quedaron encantados, se comieron 2 y querían más.... diosssssssssssss. pero tenia que dejar para el almuerzo del día siguiente, ya que como vivimos lejos de Caracas, debo dejar todo listo la noche anterior.

Excelente para una cena ligera es muy rica la recomiendo. Es una receta adaptada por mi persona haciendo prubas en mi cocina. La comparto con cariño espero les guste tanto como a mi. 😊

En Perú es muy famoso y conocido el arroz con pato, proteína que no es abundante en los mercados, pero también se puede hacer con otra ave como es el pollo, muchas veces es complicado hacer un platillo, en mi caso vivo prácticamente todos mis almuerzos en un restaurante, trabajamos allí, a veces la incógnita siempre es que preparar para el equipo, algo rápido y de buen sabor, en ese ir y venir de cosas y sabores se nos ocurrió una vez hacer un arroz con pollo que tenga que ver con esa reminiscencia del arroz con pato y creamos una receta sencilla de arroz con pollo, elaborada con pechuga de pollo, aquí les dejo esta receta súper sencilla y que seguro les sacara de apuros esos días que queremos comer algo rápido en casa. #ARROZ

Recuerdo cuando chico me tocaba comer hígado, no era de mis predilectos, pero cuando crecí hice mi propia versión y me di cuenta que el secreto para que tenga un buen sabor es macerarlo una noche antes de prepararlo. Me encanta comerlo encebollado porque así el sabor que tiene este encebollado se fusiona con el sabor del bistec de hígado y lo resalta más, me parece que le va bien siempre un puré. Ya les cuento como lo preparo a ver si puede ser de utilidad para uds. #delantaldorado