Galletitas Pepas sin manteca

A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar por 3 minutos.(asegúrate que no se sientan ni vean más los cristales del azúcar)
- 2
Agregar el aceite y la esencia y batir por otros 2 minutos más.
- 3
Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar todo, hacer un bollo y llevar a la heladera por 1 hora.
- 4
Sacar la masa de la heladera y prender el horno a 180°C.
- 5
Hacer bolitas con la masa y colocarlas en una placa o bandeja enharinada separadas unas de otras.
- 6
Hacer un agujero con la yema del dedo en medio de las bolitas.
- 7
Colocar un poco de mermelada en los agujeros y llevar al horno hasta que estén doradas por debajo.
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