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Ingredientes

1 hora
8 a 10 personas
  1. 2 tazasharina de trigo y 2 tazas de avena en hojuela
  2. 1 tazaleche en polvo 1 cucharadita de bicarbonato en polvo
  3. 1 tazapasitas uvas negras 1 taza de semillas de girasol
  4. 1 tazapapelón molido natural o stevia + 1/2 taza de ron
  5. 1 cucharadavainilla líquida + el jugo de 1 naranja
  6. 2 tazaso 400 gr de calabacín rallado crudo 2 Zanahorias Ralladas
  7. 2 tazasyogur natural sin azúcar o como uds lo prefieran
  8. 1 tazaaceite de maíz o de girasol + 2 huevos completos
  9. 1 trozojengibre rallado o en polvo
  10. Ralladura de 1 naranja
  11. 1 cucharadavinagre de manzana
  12. 1 tazacoco rallado o en trocitos pequeños
  13. 1 cucharaditacanela en polvo y toque de sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar en un bol todos los ingredientes secos más (harinas, leche en polvo. Canela en polvo, bicarbonato, rajaduras, sal) luego agregar el calabacín y zanahorias rasos

  2. 2

    En otro bol aparte poner a remojar las pasas y  las semillas con los líquidos  ( vainilla ron, jugo de la naranja el papelón molido  y deje reposar por media hora o hasta que se diluya el papelón y las pasas se hidraten bien

  3. 3

    Luego escurrir muy bien esta mezcla y agregarlo con las harinas mezclando,  luego el jugo que obtuvo juntar con los huevos, luego agregar los dos yogures y una cucharada de vinagre de manzana  aturdida bien y agregar a la harina

  4. 4

    Después agregar los dos yogures y una cucharada de vinagre de manzana y el Coco troceado o molido

  5. 5

    Juntar todo muy bien sin batidora solo con paleta si ven que la mezcla está un poco líquida agregue más avena e igualmente si ud., lo  quiere más dulce poner azúcar stevia o más papelón

  6. 6

    Y el resto de los ingredientes Que todo quede bien unido

  7. 7

    Hornear a 180 grados por 40 minutos yo la hice en el airfriyer  por 20 minutos ud va viendo prueve meter la punta de un cuchillo si sale limpio ya está lista

  8. 8

    Es importante que si lo pone en el Airfriyer vaya chequeando

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anyestrella3107
Anyestrella3107 @anyestrella3107
Caracas
Actriz, Locutora/PNI Lic.en Artes, Productora, Directora de Teatro, Escritora, MOTIVADORA SANADORA Meditación Ho’oponopono CRP Y ahora aspirante a chef , amo cocinarEmail anyestrella@gmail.comRedes anyestrella3107
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