Scones

Esta es una de las recetas más fáciles que hice y también los Scones más tiernos. Espero que les guste!!! #en3pasos #escueladecocina
Scones
Esta es una de las recetas más fáciles que hice y también los Scones más tiernos. Espero que les guste!!! #en3pasos #escueladecocina
Paso a paso
- 1
Unir los secos y la manteca fría cortada en cubitos. hacer un arenado reduciendo la manteca a grumos finos,
- 2
En un bowl aparte poner la leche con la cucharada de jugo de limón y esperar 5 minutos), Luego poner en la mezcla de la manteca, harina y azúcar. Amasar sobre la mesa hasta que quede bien lisa casi como un pan.
- 3
Hacer un bollo y tapar. dejar reposar a temperatura. ambiente por 20 minutos. estirar la masa con harina de 2 cm. cortar los scons de 4 cm diámetro. poner en placa enmantecada.
tapar y dejar reposar a temperatura. ambiente por una hora. pincelar dos veces con huevo batido y hornear horno 180º C por 12 a 15 minutos. - 4
Tips: si quieren agregar pasas de uva (o nueces, quesos, ralladura de limón o higos), lo hacen en el momento de unir la masa antes del primer descanso. No usar harina leudante la comprada no tiene fuerza suficiente para esta receta.
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Frejoles guisados con carne
En el Perú se siembran legumbres desde épocas ancestrales, los antiguos pobladores del Perú y los Incas tenían como fuente de alimentación muy importantes a estos productos de la naturaleza, una variedad de estas legumbres es las que conocemos como frejoles en Perú, frijoles en otras latitudes. Los frejoles son unos de los alimentos más antiguos que se consumen en la dieta humana, El frejol domesticado más antiguo se ha encontrado en la Cueva del Guitarrero, un sitio arqueológico en Perú, y se ha aproximado su fecha de alrededor del segundo milenio AC.Los frijoles comunes empezaron a cultivarse hace aproximadamente 7000 años A.C. en el sur de México. En México, los nativos cultivaron los frijoles blancos, negros, y todas las demás variedades de color.Cuando los conquistadores de la Península Ibérica llegaron al Nuevo Mundo, florecían diversas variedades de frijoles. Cristóbal Colón les llamó faxónes y favas por su parecido a las habas del viejo mundo, los aztecas los llamaban etl, los mayas búl y quinsoncho, los incas purutu, los cumanagotos de Venezuela caraotas, en el Caribe les denominaban cunada, los chibchas jistle o histe. En base a tan rica tradición ancestral de consumir estos ricos granos, nos atrevimos hoy a presentarles un platillo donde mezclamos ingredientes del viejo y nuevo mundo, espero que les guste. Guillermo Torrejon Nava -
Pastel blanco con fresas :-)
Hola. Esta torta la hice para venderla. Pero sirve para toda ocacion, espero y les guste. Angelica -
Torta de naranja (sin mantequilla ni leche)
Esta receta es muy nutritiva a pesar de que es de naranja y es una buena merienda, desayuno para reuniones familiares etc....espero que les guste. Williana Enrriquez -
Mantequilla de ajo y perejil. LuisFy
Aja.... A que les tengo una de las soluciones más estupendas para nuestra cocina. Ya que teniendo esta preparación en su estante, podrá elaborar cualquier plato al ajillo en cuestión de minutos, platillos como pulpo al ajillo, camarones al ajillo, pollo al ajillo, en fin cualquier plato. Sin contar con el riquísimo pan de ajo. Solo tendrá que colocar en una sartén un poco de la preparación y colocar la carne, pollo, pescado o mariscos que desee, también sirve para vegetales, papas al horno. Y en pocos minutos tendrá un rico platillo cargado de aromas que invadirá su hogar y causará la envidia de los vecinos. Por esto vale la pena preparar suficiente y tenerla el la heladera. LuisFy -
Panquecas, que rico
Las panquecas son sabrosas te van a encantar y a tus hijos mucho mas, espero que mires todas mis recetas. bebemariangel
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