Huevo enrollado mixto

Aunque es parte del desayuno de campeones, el nombre me pareció mejor....
Con lo que hay en casita y rapidito como nos gusta a todos.
Huevo enrollado mixto
Aunque es parte del desayuno de campeones, el nombre me pareció mejor....
Con lo que hay en casita y rapidito como nos gusta a todos.
Paso a paso
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Batir los huevos en un bowl. Añade sal al gusto
- 2
Vacía un poco de huevo en un sartén amplio con un poco de aceite. Si usan teflón o de los otros que no se pegan mucho mejor así no usan grasa, si no, con unas 3 cucharadas de aceite que tengas. No dejes que se cocine del todo y añade la espinaca si decides usarla. Ya debe estar limpia desinfectada y picada. Salpimenta la espinaca en este momento. Empezamos a enrollar el huevo, yo me ayude con dos palas normales. Añades más espinacas enrolla de nuevo
- 3
Puede ser tan grande y variada como desees. Ahí no se ve bien creo pero le puse jamón y queso oaxaca.
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Acompaña con lo que más te guste o lo que hay en casita. Frijoles en caldo quedan súper al lado en un bowl pequeño mmm. Buen provecho.
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En el Perú la costumbre del chifa (nombre con el cual se le conoce a los restaurantes chinos) es una parada obligada por lo menos una vez mensual, en mi memoria me queda en mis años de infante, cada mes cuando mi abuela cobraba su pensión por parte de mi abuelo materno nos dabamos una escapadita al chifa España ( raro nombre para un restaurante chino) allí infaliblemente comiamos una rica sopa WAN TAN . Desde allí comienza mi afición por esos ricos sabores, con mi recuerdo máximo de la cola de corvina rellena de mariscos, una exquisitez. Posteriormente mi traslado a Cañete me lleva a conocer otro gran restaurante de esos de pueblo pero que no dejan de tener el sabor oriental que nos permiten degustar con toda su pasión estos inmigrantes e hijos de ellos, ese restaurante que recuerdo era el chifa WONG, allí aprendi a comer el pollo chi jau kai, exquisito platillo de esta maravillosa cocina, no pude olvidar nunca ese sabor y cuando comencé a incursionar en el mundo de la cocina no pude dejar de buscar que preparar este maravilloso plato que es parte de mis comienzos en los sabores orientales. Hoy les traigo una receta que me gusta mucho por lo sencilla que es, solo hay que tener los ingredientes y el resto es seguir el paso a paso. Guillermo Torrejon Nava -
Chuleta de res con un toque dulce
Una receta para salir un poco de lo cotidiano con un toque dulzón.Mercedes Keusch DE Leandro
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Pastelitos
Los pastelitos son deliciosos con lo que sea, siempre se los hago a mis hijos con la carne que sobró del día anterior y muchas veces vegetarianos. Èsta vez hice una masa que me gustó y deseo compartirla. Gabbie Argotte -
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Cascos de parchita
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Caraotas negras... LuisFy
Caramba. En qué tremendo compromiso me he metido... Con esta receta de frijoles negros, más conocidos en mi patria como caraotas negras ..Esta es por demás, quizás el plato más emblemático de mi país Venezuela, no hay hogar donde no se coma. Forma parte del plato nacional el pabellón. Y sin temor a equivocarme hay hogares donde se come casi a diario...Al igual como ocurre con la hallaca, cada casa y cada familia tiene su propia receta y modo de prepararla. Y existe una gran controversia de años y años sin definir en relación de si se cómen con azúcar o sin ella...Este platillo se prepara en dos etapas, una el cocido de los granos, la otra la preparación del sofrito, gran responsable de aportar el sabor característico del paladar venezolano... Este sofrito también es de preparación particular en cada hogar. Que luego de mezcla con los granos y da el toque final a esta delicia gastronómica...En nuestro país se puede acompañar con arroz blanco, con pasta, o sencillamente sola con arepa o pan...Les aseguro que de cualquier manera son exquisitas... Así que bueno vamos a darle...Esta receta aplica para cualquier tipo de granos... LuisFy -
Costillas de cerdo agridulce LuisFy
Aunque esta receta no es la tradicional receta oriental, me ha ayudado mucho en esos momentos cuando mis hijos me piden comer algo distinto. Se prepara rápidamente y no requiere de estar clavado en la cocina cuidando su cocción. Un plato de sabor intenso, pero delicado a la vez, con el maravilloso contraste del agri-dulce. De verdad muy sabroso y aunque no lo crea es muy fácil de preparar. LuisFy
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