Piquillos con bacalao y bechamel
Los pimentos del piquillo es un producto muy versatil, se pueden rellenar de infinidad de cosas, así como servirlos de acompañamiento, simplemente a la plancha.
Piquillos con bacalao y bechamel
Los pimentos del piquillo es un producto muy versatil, se pueden rellenar de infinidad de cosas, así como servirlos de acompañamiento, simplemente a la plancha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el bacalao, quitarle la piel y las espinas y hacerle trozos grandes.
- 2
Picar, yo lo hago con picadora, el tomate pelado, la cebolla y el pimiento.
- 3
Poner una sartén al fuego y echar aceite de oliva, pasar el bacalao por harina para fritos y freir, pero vuelta y vuelta con el aceite muy caliente, sacar y hacer trozos pequeños, reservar.
- 4
Quitar la mayoría del aceite dejando un poco para hacer el sofrito, echamos lo que habíamos picado y dejamos que se sofría, cuando esté incorporamos el bacalao y lo dejamos cocinar un poco más, para que se integren bien todos los sabores, dejamos enfriar un poco y rellenamos los pimientos.
- 5
Hacemos la besamel o bechamel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39874-besamel-o-bechamel) ( en mi recetario) colocamos en una fuente un poco en el fondo, ponemos los pimientos y echamos el resto, ponemos por encima queso de gratinar.
- 6
Metemos al horno precalentado a 200º unos 15 minutos, para que se caliente todo bien.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Susana cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios