#CocinaMundial2018-VenezuelaLa mezcla de dulce con salado no siempre es de gusto de todos, más sin embargo con este plato quedarás bien con todos tus invitados. Es la combinación de los secretos de la hornilla familiar y mi toque personal.

Esta receta me la dio una señora muy amable, en el lugar donde compré los plátanos la semana pasada. Es súper fácil y las cachapas son muy parecidas a las de jojoto, en apariencia, pero con el rico sabor del plátano maduro. Y lo mejor, es que se preparan y están listas en muy poco tiempo!

OTRA RECETA MAS HECHA CON LOS PRODUCTOS QUE SACA ESA BENDITA TIERRA MUNICIPIO MENEMAUROA PARROQUIA SAN FELIX ESTADO FALCON SU CHEF LEONEL SEGUNDO ARAUJO LO QUE HACE ES FUSIONAR ESOS PRODUCTO Y CONVERTIRLO EN ALGO RICO UNICO NUTRITIVO Y CON MUCHO AMOR PARA TODOS SUS SEGUIDORES.

Una receta fácil y sencilla para una rica merienda, utilizando ingredientes de la comida anterior (comida que haya quedado de un almuerzo)

Esta receta es única de las costas del estado miranda estado Zulia y el.minicipio menemauroa estado Falcón pegaditas MAR y LAGO esta proteína de este pescado es excelente una proteína de primera muy exquisita y nutritiva.

Platillo rico y diferente. Súper fácil de hacer.

Me anime hacer mis propios panes, y fue todo un éxito a pesar de ser la primera vez quedaron muy deliciosos, con pocos ingredientes y my fáciles de hacer

Este es un postre muy tradicional pero con un toque de modernidad por demás delicioso

Como yo amo todo lo relacionado con plátano, se me ocurrío un día hacer esto y la verdad que quedó muy bueno. Es como un tipo patacón maracucho pero sin freír el plátano ni aplastarlo. Espero les guste!

Hoy, 23 de Enero es un día histórico en nuestro país, quisiera compartir con uds mi receta del Pabellón Criollo. Es el plato tradicional por excelencia de la cocina venezolana. Esta lleno de sabores y colores que representan nuestro maravilloso país. El Pabellón Criollo está conformado por carne Mechada, caraotas negras, arroz blanco y plátanos fritos. Es un plato que nos ha acompañado a lo largo de nuestra historia, presentando pequeñas variaciones de acuerdo a la región de Venezuela donde se prepare. SIN DUDA ALGUNA LLEVA EL AROMA ÚNICO Y CÁLIDO DE NUESTRA TIERRA 🇻🇪 !!!!

Es un plato típico del desayuno de Maracaibo, edo. Zulia en Venezuela. Suele acompañarse con Queso PalmiZulia

Acompañado de arroz frito y plátanos caramelizados.#almuerzo #delantaldorado #cuarentena #venezuela

Tradicional plato de mi tierra ISLA DE TOAS en el Día del Padre.

Bolitas de plátano con queso esta receta surgió de las distintas maneras de preparar el plátano ya que en mi casa es un infaltable de la mesa y me gusta inventar y sorprender a mi familia😁

Una variante para el tradicional desayuno o cena venezolana y así potenciar sus sabores

Soy Guara, en mi ciudad, Barquisimeto, comemos mucho plátano, y estas torticas son una buena opción para merendar... a cualquier hora!

A veces llamado pimienta Cayena... Es un condimento muy utilizado en la cocina y una manera de preservar el excedente de aji... Y fíjense este método de deshidratar este tipo de vegetales, se puede aplicar para elaborar: pimentón en polvo, ají dulce, cebolla (incluyendo las cáscaras), cúrcuma, jengibre, ajo.. y pare de contar... Solo variaría los tiempos de deshidratación.Y como ven no hace falta un deshidratador yo lo hago en mi air fryer... O en mi horno eléctrico...

Comida típica del oriente de Venezuela, pastel de pescado, y frijoles blancos y arroz,

Esta torta la aprendí de la Sra. Gloria de Carrasquero, socia del Rotary Club, Anaco, Venezuela.Se ha convertido en una de mis favoritas por su exquisito sabor y fácil preparación. Le podemos variar el sabor si le agregamos canela en polvo, almendras picadas o simplemente preparas la tradicional que solo lleva vainilla.En lo personal me gusta con ralladura de limón y pasitas, es el sabor de mi preferencia.Pruébala, seguro te gustará

Dentro de la cocina japonesa encontramos las bolitas de arroz, que se llaman Onigiri, es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Pero en este caso no vamos a hablar de este platillo, sino de una versión italiana de bolitas de arroz rellenas, las que se llaman Arancini.El nombre de arancini (también denominado arancino, arancinu y arancina), se debe al color que adquieren las bolas de arroz (por el azafrán)Algunas voces aseguran que su origen se haya en el periodo del Emirato de Sicilia, entre los años 965 y 1072, cuando se introdujo, supuestamente, la tradición de comer arroz condimentado con azafrán, hierbas, especias y carne.Actualmente los arancini, a veces denominados croquetas o albóndigas de arroz, son una elaboración tradicional italiana que, en menor medida que la pizza o algunas recetas de pasta, también son conocidos y elaborados en distintos países del mundo, aquí les dejo una sencilla receta que los llevara a recrear este rico plato italiano, a mi familia le gusta mucho con la salsa napoli porque se mezcla muy rico al final, que lo disfrute mucho, es ideal para un domingo en familia. #familiar

Los frijoles refritos son una forma sencilla de preparar los que quedaron del día anterior. Sólo mezclamos algunos ingredientes sofritos a los frijoles y listo! Para acompañar arepas, arroz, yuca... o lo que quieras.

Esta receta es típica del estado Zulia. Se puede preparar con variedad de carnes como Pernil, carne mechada, huevo y pollo. Se acompaña también con salsas y con lechuga, tomate, pepino, cebolla o aguacate; depende del gusto del comensal. ;-)

Un poco de arroz, queso y algunos vegetales picaditos son suficientes para preparar estas sabrosas y fáciles tortitas en un dos por tres.

Este es un plato de la sierra del Perú, de su región andina donde el frío es algo intenso en determinadas épocas del año, el nombre de este plato se remonta a la época de la llegada de los españoles, quienes criaban cabras para abastecerse del queso que tanto consumían pudieron colar el suero fue en las mantas de los mismos indios las que torcían en los extremos para que chorreara el suero, cuando los indígenas vieron esto denominaron al proceso Pari o Paray que significa "hacer llover","hacer caer agua" de ahí el nombre del queso más conocido de la sierra: Pari o Paria que es un queso blanco pero maduro que se derrite maravillosamente...cuando los indígenas probaron el resultado de este Pari lo relacionaron con el látex de un árbol llamado "Cachu Cachu" ya que este vegetal contiene una gomosidad que los Indios del Perú lo utilizaban a manera de goma de mascar, por relación este plato que lleva queso que se derrite y queda como chicloso se llamó Cauche. De esta raíz quechua del Cachu Cachu también se desprende el hoy llamado Caucho. Este platillo es sinceramente delicioso, muy fácil y espero se animen a prepararlo seguro no los defraudara. # amigo secreto

La avena es un cereal espectacular y muy sano aquí les presento unos deliciosos turrones hecho solo con tres ingredientes son deliciosos, crocantes, y cuando tenga antojos de comer algo con almendras opte por este turrón ya que al morderlo pareciera que estuviera comiendo almendras aunque más económico jiji.

Las Mandocas son una comida muy popular en el Zulia, estado platanero por excelencia de mi país Venezuela. Es una herradura hecha de plátano maduro, cocinado con un poco de papelón (piloncillo) y se amasa con un poco de harina de maíz y mucho queso fresco semiduro. Se pudiera decir que todos han comido mandocas, si bien no las hacen caseras, las consigues en cualquier venta de fritangas en las calles. Muy popular para desayuno de los niños para la escuela. Se suele acompañar con una buena tajada de queso fresco.

Esta ensalada la hice hoy. No recuerdo donde la vi, creo que en alguna página de Facebook, si no me equivocó. Es muy sencilla y refrescante.En cocina no solo es importante los sabores, los colores también hacen que un plato resulte atractivo. Y esta ensalada cumple con estos requisitos: fresca, rica y atractiva. Los ingredientes son fáciles de conseguir, sobre todo en donde yo vivo, Caracas, Venezuela, donde la escasez de productos está a la orden del día.

Los huevos con hojas verdes son deliciosos y muy fáciles de preparar.

Otra exquisitez del viejo continente que le ha dado la vuelta al mundo, a quien no le gusta este platillo en un día de invierno, no no no, lo máximo. Se puede preparar también con raviolis, agnolotti, cappelletti y hasta sencillamente con cualquier pasta que nos provoque. Lo importante es el sabor que aporta esta maravillosa salsa a cualquier plato de pasta.