En una mesa de trabajo o en un bol grande vamos a agregar 300 gr de harina preparada y una taza de maicena o 300 gr.

Agregamos 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y vamos a comenzar a integrar.

Luego añadimos 6 cucharadas de azúcar impalpable.

Vamos a amasar hasta integrar todo y formar la masa.

Una vez que amasamos bien quedará de forma circular la masa, esta bola de masa la vamos a llevar a refrigerar por mínimo 1 hora.

Luego vamos a sacar nuestra masa de la refrigeradora y la cortaremos en dos.

Vamos a estirar la masa con un rodillo o una botella limpia si no tienes rodillo, y vamos a cortar nuestra masa de la forma que queramos que sean nuestros alfajores si no tienes cortador usa un vaso taza o lo que puedas ayudarte.

Enharina una fuente o recipiente para llevarlo al horno aprox 10 minutos, cuando tú veas que ya se están poniendo doradas la retiramos del fuego, por último vamos a añadir a una tapita manjar blanco o el relleno que quieras y tapamos con la otra tapita y por último vamos a echar con un colador nuestra azúcar impalpable como decoración por encima del alfajor.