Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el caramelo. Lo podes hacer en una olla antiadherente o en el mismo molde. Ponemos el azúcar y unas gotas de Esencia de vainilla y revolvemos. Una vez que se disuelve el azúcar por completo, agregar un chorrito de agua. TENER CUIDADO. Se va a formar una salsita. Una vez que esté así, esparcir el caramelo en el molde. Dejar enfriar.
- 2
Cascamos los 7 huevos en un bowl. Hay que romper el ligue de los mismos.
- 3
Agregar el azúcar en forma de lluvia. Se hace más fácil para integrar todo. Calentar la leche.
- 4
Una vez que la leche esté caliente. Integrar a la preparación anterior. Y mezclar bien hasta integrar todo.
- 5
Una vez que el caramelo esté frío, verter toda la preparación al molde. Si querés que el flan quede liso, lo pasas por un colador.
- 6
Llevar a baño María al horno. Por 1:10 hs depende tu horno puede tardar más o menos.
- 7
Desmoldar una vez que se esté frío. Y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina le encantará ver cómo quedó.
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